烧沙甸鱼
ปลาซาร์ดีนตุ๋นรสเค็มหวาน เนื้อปลานุ่ม ซอสเข้มข้น เป็นเมนูทำง่าย อร่อยเข้ากับข้าวสวย
ปลาอู่ชางตุ๋นต้นหอม
ปลาอู่ชางตุ๋นกับต้นหอม เนื้อปลานุ่มละมุน ซอสเข้มข้นหอมกรุ่น เป็นอาหารจีนประจำบ้านรสชาติยอดเยี่ยม
ผักกวางตุ้งอบแห้งกับเส้นหอยเชลล์แห้ง
รสเค็มของหอยเชลล์แห้งเข้ากันได้ดีกับความหวานของผักกวางตุ้ง ตุ๋นจนน้ำซุปข้นและเข้มข้น เป็นเมนูคลาสสิกสำหรับงานเลี้ยง
กูฟ่า โข่วเฉวียนตวน (หมูพับตุ๋นจีนโบราณ)
ข้อพับหมูทั้งชิ้นตุ๋นกับซีอิ๊วและเครื่องเทศแบบจีนโบราณ เนื้อนุ่มละมุน สีแดงเงางาม ละลายในปาก
ปลาตุ๋นกระเทียม (ซวนจื่อเหมินฮันหยวี่)
ปลาตุ๋นกับกระเทียมทั้งกลีบ หอมกระเทียมเข้มข้น เนื้อปลานุ่ม น้ำข้นรสกลมกล่อม เป็นกับข้าวบ้านๆ ที่เข้ากับข้าวสวย
มะเขือยาวสอดไส้
มะเขือยาวนุ่มสอดไส้หมูชุ่มฉ่ำ ผัดจนเหลืองกรอบ ราดซอสหอมกลมกล่อม อาหารจีนทำง่ายรสเลิศ
ปลิงทะเลตุ๋นซอสเป๋าฮื้อ
อาหารกวางตุ้งชั้นสูง ปลิงทะเลคุณภาพดีตุ๋นในซอสเป๋าฮื้อเข้มข้น เนื้อนุ่มเด้งดึ๋ง เป็นอาหารหรูหรา
เต้าหู้หมักหนังเสือ (หูผี เม่าโต้วฟู)
เต้าหู้หมักหนังเสือเป็นอาหารดั้งเดิมของมณฑลอานฮุย เต้าหู้หมักนำไปทอดจนเหลืองและย่นเหมือนหนังเสือ กรอบนอกนุ่มใน รสชาติกลมกล่อมเผ็ดเล็กน้อย
ยำเจียไป๋น้ำมันหมาล่า (油吃麻辣茭白)
เจียไป๋สดคลุกเคล้ากับน้ำมันหมาล่าเผ็ดชา เครื่องเย็นสดชื่นที่ทำให้ติดใจ
จงจื่อเจียซิง (Jiaxing Zongzi)
อาหารดั้งเดิมชื่อดังจากเจียซิง เจ้อเจียง ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อสัมผัสเหนียวแต่ไม่เละ ไส้แน่นรสกลมกล่อม และกลิ่นหอมของใบไผ่ ซึ่งขาดไม่ได้ในเทศกาลเรือมังกร
กุ้งมังกรหางนกฟีนิกซ์
อาหารจีนชั้นเลิศที่กุ้งถูกจัดแต่งเป็นรูปหางนกฟีนิกซ์ นึ่งแล้วราดด้วยซอสบางเบา หรูหราและอร่อย
หมูหัวตุ๋นซีอิ๊วสไตล์ลู่เกาเจี้ยน
เมนูขึ้นชื่อจากซูโจว หมูหัวตุ๋นซีอิ๊วหอมกลมกล่อม เนื้อนุ่มละมุน ไม่เลี่ยน เหมาะกินเป็นกับแกล้มหรือกับข้าว
ปลากระรอกซอสมะเขือเทศ
เปรี้ยวหวานกรอบ ปลาถูกตัดเป็นรูปกระรอก จานเด็ดในงานเลี้ยงจีน
เนื้อไก่งวงผัดต้นกระเทียม
เมนูจีนประยุกต์สูตรทำเองที่บ้าน ผสมผสานเนื้อไก่งวงนุ่มๆ กับต้นกระเทียมกรุบกรอบในซอสเข้มข้น รวดเร็วและง่ายดาย เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันยุ่งๆ ที่จะเรียกน้ำย่อย
หอยสังข์ตุ๋นซีอิ๊ว (หงซ่าวไห่ลั่ว)
เนื้อหอยสังข์นุ่มเด้งเคลือบด้วยซอสซีอิ๊วหวานเค็มเข้มข้น เมนูตุ๋นจีนคลาสสิกนี้ผสมผสานอูมามิของทะเลกับรสชาติลึกของซีอิ๊วได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับมื้ออาหารครอบครัวหรืองานเลี้ยง