ฉลามผัดสามเส้น (ซานซื่อหยูฉือ)
อาหารจีนคลาสสิก ครีบฉลามผัดกับแฮม ไก่ และเห็ดหอมในน้ำซุปเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน เหมาะสำหรับงานเลี้ยง
ยูเป่าซวงชุย (กระเพาะหมูและกึ๋นไก่ผัดน้ำมันเดือด)
อาหารจีนซานตงชื่อดัง กระเพาะหมูและกึ๋นไก่สับเป็นลายดอก แล้วผัดในน้ำมันเดือดจัดได้รสชาติกรุบกรอบและนุ่มในเวลาเดียวกัน
ปักกิ่ง เหมยไช่ โข่วโรว์ (หมูสามชั้นตุ๋นกับผักกาดดอง)
หมูสามชั้นนุ่ม ๆ ผสานกับผักกาดดองรสกลมกล่อมในเมนูคลาสสิกนี้ ที่ให้รสชาติกลมกล่อมละลายในปาก
หมี่อี้ผัดซอสแบบมาเก๊า
อาหารคลาสสิกของมาเก๊า หมี่อี้ผัดกับซอสเข้มข้น ต้นกระเทียมและกุ้ง ให้สัมผัสนุ่มหนึบ อร่อยกลมกล่อม
ครีบฉลามตุ๋นน้ำซุปเหลือง
อาหารกวางตุ้งคลาสสิก ครีบฉลามนุ่มลื่น ราดด้วยน้ำซุปสีทองเข้มข้น รสกลมกล่อมและประณีต เหมาะสำหรับงานเลี้ยง
ไก่หม้ออบไอน้ำหยุนหนาน
อาหารยูนนานคลาสสิกที่ไอน้ำควบแน่นเป็นน้ำซุปใส รสชาติกลมกล่อม ไก่เนียนนุ่ม รสชาติบริสุทธิ์
เป็ดกรอบจินหลิง (金陵片皮鴨)
อาหารคลาสสิกของหนานจิง หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ฉาบด้วยน้ำผึ้งและย่างจนเป็นสีแดงมันวาว เหมาะสำหรับงานเลี้ยง
เป็ดยัดไส้ย่างกวางตุ้ง
เมนูคลาสสิกของกวางตุ้ง หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ไส้ข้าวเหนียวซึมซับไขมันเป็ดและรสชาติของไส้กรอกจีน
ซุปปลาจวดกับผักกาดดองเค็ม (เสวี่ยไช้ต้าถางหวงหยู่)
น้ำซุปข้นเข้มข้น เนื้อปลานุ่ม ผักดองเค็มกรุบกรอบ เป็นอาหารเจ้อเจียงคลาสสิกที่อบอุ่นทั้งกายและใจ
หมูสามชั้นตุ๋นหม้อดิน (ถานจื่อโรว)
อาหารจีนคลาสสิกที่นำหมูสามชั้นมาตุ๋นในหม้อดินจนนุ่มละมุน มีน้ำซุปเข้มข้นหอมกรุ่น
เป๋าฮื้ออบซอสในเปลือก (Ba Yuan Ke Bao Yu)
อาหารทะเลคลาสสิกจากตำรับอาหารลู เนื้อเป๋าฮื้อนุ่มและหนา วางกลับลงในเปลือก ราดด้วยน้ำเกรวี่แวววาว ประดับด้วยบรอกโคลีและเชอร์รี่ ดูหรูหราและรสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับงานเลี้ยง