กุ้งมังสวิรัติ
กรอบนอกนุ่มใน รสเปรี้ยวหวาน กุ้งมังสวิรัติทำจากมันฝรั่งและแป้งสาลี เนื้อเด้งอร่อย
กัวเปาโหรว (Guo Bao Rou)
กรอบนอกนุ่มใน เปรี้ยวหวานกำลังดี อาหารคลาสสิกจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือของจีน เนื้อสันหมูชุบแป้งทอดกรอบทอง แล้วคลุกเคล้ากับซอสเปรี้ยวหวาน
กุ้งทอดพีปา (รูปพิณจีน)
เปลือกนอกสีทองกรอบ เนื้อกุ้งด้านในนุ่มเด้ง เป็นรูปพีปา (พิณจีน) อาหารเรียกน้ำย่อยจีนชั้นเลิศสำหรับงานเลี้ยง
ไหหลีเจียน (หอยนางรมทอดไข่)
กรอบนอกนุ่มใน หอยนางรมสดผสมกับไข่ ทานกับซอสพริกหวาน เป็นอาหารข้างทางคลาสสิกของมณฑลฝูเจี้ยน
กุ้งหางนกฟีนิกซ์
กุ้งตัวใหญ่หักหัวแต่เก็บหางไว้ ชุบไข่และเกล็ดขนมปังทอดจนเหลืองกรอบ ภายนอกกรอบ ด้านในนุ่ม อร่อย เหมาะสำหรับปาร์ตี้
ไก่กรอบเซียงซูจี
ภายนอกกรอบสีทอง ภายในฉ่ำน้ำและนุ่ม หมักแล้วชุบแป้งบางๆ ทอดสองครั้งเพื่อความกรอบสมบูรณ์ โรยพริกไทยและเกลือขณะร้อน เสิร์ฟพร้อมซอสพริกหวาน
ผัดสองกรอบ (กระเพาะหมูและกึ๋นไก่)
อาหารคลาสสิกของอาหารลู ใช้กระเพาะหมูและกึ๋นไก่หั่นเป็นลายดอก ผัดด้วยไฟแรงทำให้ได้เนื้อสัมผัสกรอบและนุ่ม
ลูกแพร์เคลือบน้ำผึ้ง
ลูกแพร์สีทองเคลือบด้วยน้ำเชื่อมน้ำผึ้งมันวาว กรอบนอกนุ่มใน หวานแต่ไม่เลี่ยน ของหวานจีนคลาสสิกนี้ผสมผสานความหวานสะอาดของลูกแพร์กับน้ำผึ้งหอมๆ เทคนิคละเอียดอ่อนที่ให้ผลลัพธ์น่าประทับใจ เหมาะสำหรับงานเลี้ยงหรือของหวานพิเศษ
拔丝苹果
ป๋าซือผิงกั่ว (Basi Apple) เป็นของหวานจีนคลาสสิก ทำจากแอปเปิลชุบแป้งทอดกรอบ เคลือบคาราเมลมันวาวที่สามารถยืดเป็นเส้นยาวได้ เป็นที่นิยมในงานเลี้ยง ให้รสชาติหวาน กรอบ และความสดชื่นของแอปเปิล
เกาเปาโรว์ (หมูกรอบซอสเปรี้ยวหวาน)
เกาเปาโรว์เป็นอาหารจีนขึ้นชื่อจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือของจีน หมูกรอบสีทองฉ่ำซอสเปรี้ยวหวาน ทุกคำให้ความกรุบกรอบ หอมขิงและแครอท ทำให้เจริญอาหารอย่างยิ่ง
เจียนปิ่งกั่วจื่อ
เจียนปิ่งกั่วจื่อเป็นอาหารเช้าข้างทางที่มีชื่อเสียงที่สุดของเทียนจิน ประเทศจีน แผ่นแป้งถั่วเขียวบาง ๆ ถูกทำให้สุกบนกระทะร้อน ตอกไข่ พลิกกลับ ทาซอสถั่วหวานและพริก สอดไส้แผ่นเกี๊ยวทอดกรอบหรือหยูเทียว นอกนุ่มในกรอบ ทุกคำที่กัดคือความสุขล้วน ๆ