Вонтоны в масле чили (Хун Ю Чао Шоу)
Классическое уличное блюдо Сычуани: нежные вонтоны с сочной начинкой, политые ароматным маслом чили. Острое, слегка онемевающее и невероятно вкусное.
金香饼
Хрустящий снаружи, нежный внутри, с ароматом зелёного лука и золотистым цветом. Идеальный домашний блинчик на завтрак.
Пирожное Облако из Чаочжоу
Классическое паровое рисовое пирожное из Чаочжоу, мягкое и сладкое, с тонкими, как облака, слоями, тающее во рту. Идеально с чаем.
Омлет с устрицами (Хао Лао / Хао Цзянь)
Классическая уличная еда из региона Чаошань: свежие устрицы в кляре из крахмала сладкого картофеля, обжаренные до хрустящей корочки снаружи и нежные внутри. Подаётся с рыбным соусом.
Кекс с красным вином и изюмом
Идеальное сочетание красного вина и изюма, этот влажный и нежный кекс источает аромат вина в каждом кусочке – изысканное угощение к чаю.
Лао Гао (блин из проса)
Лао Гао — традиционная пекинская закуска. Хрустящий снаружи, мягкий внутри, с ароматом зелёного лука. Простое и уютное блюдо для завтрака или чаепития.