চিলি অয়েল ওয়ান্টন (হং ইউ চাও শু)
সিচুয়ানের বিখ্যাত স্ট্রিট ফুড, সরু মোড়কের মধ্যে সুস্বাদু পুর দিয়ে তৈরি, তার ওপর সুগন্ধি চিলি অয়েল দিয়ে পরিবেশন। ঝাল, ঝাঁঝালো এবং আসক্তিমূলক।
金香饼
বাইরে ক্রিস্পি, ভিতরে নরম, পেঁয়াজের ঘ্রাণ আর সোনালি রঙ। একটি নিখুঁত ঘরে তৈরি ব্রেকফাস্ট প্যানকেক।
চাওঝোউ মেঘের টুকরো পিঠা
চাওঝোউ-এর জনপ্রিয় একটি স্টিমড চালের পিঠা, নরম ও মিষ্টি, মেঘপাতের মতো সরু স্তর, মুখে গলেই যায়। চায়ের সঙ্গে আদর্শ।
ঝিনুকের অমলেট (হাও লাও / হাও জিয়ান)
চাওশানের রাস্তার খাবারের ক্লাসিক, তাজা ঝিনুক মিষ্টি আলুর মাড়ের ব্যাটারে ডুবিয়ে সোনালি করে ভাজা হয়, বাইরে খাস্তা ভেতরে নরম। ফিশ সস দিয়ে পরিবেশন।
রেড ওয়াইন কিশমিশ কেক
রেড ওয়াইন ও কিশমিশের অসাধারণ মেলবন্ধন, এই নরম ও আর্দ্র কেক প্রতিটি কামড়ে ওয়াইনের সুবাস ছড়ায়, বিকেলের নাস্তার জন্য উপযুক্ত।
লাও গাও (বাজরের প্যানকেক)
লাও গাও একটি ঐতিহ্যবাহী বেইজিং স্ন্যাক। বাইরে খাস্তা, ভিতরে নরম, পেঁয়াজের সুগন্ধে ভরা। সকালের নাস্তা বা চায়ের সময়ের জন্য উপযুক্ত।