Курица с зеленым перцем
Нежная курица с хрустящим зеленым перцем, обжаренная в пикантном соусе. Быстрое классическое китайское блюдо.
Вонтоны в масле чили (Хун Ю Чао Шоу)
Классическое уличное блюдо Сычуани: нежные вонтоны с сочной начинкой, политые ароматным маслом чили. Острое, слегка онемевающее и невероятно вкусное.
Кролик по-бишаньски (Бишань Ту)
Классическое блюдо уличной кухни Чунцина. Нежное мясо кролика, обжаренное с сушёным красным перцем и сычуаньским перцем. Острое, ароматное и неотразимое – отлично подходит к рису или пиву.
Рыба по-дацянски (сухое обжаривание)
Фирменное блюдо мастера сычуаньской кухни Чжан Дацяня. Рыба готовится сухим способом с интенсивным пряным вкусом и густым соусом, покрывающим каждый кусочек.
Горошек в рыбном аромате
Сладкий, кислый и слегка острый с насыщенным рыбным ароматом. Горошек сладкий и хрустящий. Быстрое и простое домашнее блюдо.
Сельдерей с мясом по-китайски
Хрустящий сельдерей и нежные полоски свинины в пикантном соусе — быстрое, полезное и домашнее китайское блюдо.
Жареная капуста с сушёными чили и сычуаньским перцем
Классическое сычуаньское блюдо быстрого приготовления, с насыщенным ароматом сушёного чили и сычуаньского перца, капуста хрустящая, слегка острая, возбуждает аппетит.
Суп из говядины с соусом шача (стиль Чаочжоу / Теочеу)
Сытный суп с насыщенным слегка острым соусом шача, нежной говядиной и свежими овощами. Тёплый и ароматный.
Африканская курица
Специалитет Макао, сочетающий африканскую остроту с кокосовым молоком Юго-Восточной Азии. Нежная курица в насыщенном ароматном соусе.
Жаркое из корня лотоса с овощами
Освежающее кантонское жаркое из корня лотоса, снежного горошка, древесных грибов и креветок. Легкое, хрустящее и быстро готовится.
Латук с устричным соусом
Быстрое и простое домашнее кантонское блюдо. Бланшированный латук поливается пикантным устричным соусом, приобретая хрустящую и нежную текстуру, богатый вкус умами с легкой сладостью. Готовится за 5 минут, это освежающее блюдо для летних обедов.
Бланшированный чой сум (Cai Xin)
Это классическое кантонское блюдо подчеркивает естественную сладость и хрустящую текстуру чой сума, который просто бланшируется и заправляется соевым соусом и горячим ароматным маслом. Легкое, но вкусное, идеально подходит как здоровый гарнир.
Маосюэван (Острая кровяная паста из утки и рубец)
Классическое уличное блюдо из Чунцина, известное своим острым и онемевающим вкусом. Нежная утиная кровяная паста и хрустящий рубец подаются в насыщенном красном бульоне с перцем. Это фирменное блюдо Сычуани – настоящий пир для чувств.