청고추 닭고기
부드러운 닭고기와 아삭한 청고추를 감칠맛 나는 소스에 볶은, 중국 가정식 간편 요리.
홍유초수 (紅油抄手)
쓰촨의 대표적인 길거리 음식으로, 얇은 피에 감싼 고기소에 향긋한 고추기름을 부은 요리입니다. 맵고 얼얼한 맛이 중독성을 자랑합니다.
비샨 토끼 (비샨 투)
충칭 비샨에서 유래한 길거리 음식의 대표주자. 부드러운 토끼 고기를 건고추와 쓰촨 후추로 볶아낸 매콤하고 향긋한 요리입니다. 밥 안주나 맥주 안주로 제격입니다.
대치안 드라이 브레이즈드 피시
사천 요리의 거장 장대천의 시그니처 요리. 생선을 드라이 브레이즈드하여 감칠맛을 농축하고, 매콤하고 얼얼한 소스가 각 조각을 코팅합니다.
위샹 완두콩 (어향 완두콩)
새콤달콤하고 약간 매콤하며 풍부한 어향(생선 향)이 특징입니다. 완두콩은 달콤하고 아삭아삭합니다. 간단하고 빠른 가정식 요리입니다.
셀러리 돼지고기 볶음
아삭한 셀러리와 부드러운 돼지고기가 어우러진 중식 가정식 볶음요리. 간단하지만 밥도둑으로 손색없다.
건고추와 산초의 양배추 볶음 (창차오위앤바이차이)
쓰촨식 빠른 볶음 요리로, 건고추와 산초의 향이 가득하며, 양배추는 아삭하고 약간 매콤하여 밥도둑이다.
차오저우 사차 소고기 수프 (테오추 스타일)
사차 소스의 진하고 약간 매운 맛, 부드러운 소고기와 신선한 야채가 어우러진 따뜻한 국물 요리.
아프리칸 치킨
마카오의 특선 요리로, 아프리카의 매운맛과 동남아시아 코코넛 밀크가 조화를 이룹니다. 부드러운 닭고기에 풍부하고 향긋한 소스를 곁들인 요리입니다.
연근과 야채 볶음
연근, 스노우피, 목이버섯, 새우를 사용한 상쾌하고 아삭한 광둥식 볶음 요리입니다. 가볍고 맛있으며 빠르게 만들 수 있습니다.
굴소스 양상추
빠르고 쉬운 광둥식 가정 요리. 데친 양상추에 진한 굴소스 글레이즈를 얹어 아삭하면서 부드러운 식감과 풍부한 감칠맛이 특징입니다. 5분이면 완성되는 여름 식탁의 상큼한 반찬입니다.
바이줘 차이신 (데친 차이신)
백탁채심은 광둥식 대표 간단 야채 요리로, 차이신을 살짝 데쳐서 본연의 단맛과 아삭함을 살리고, 간장 소스와 뜨거운 기름으로 향을 더한 담백하고 건강한 요리입니다.
마오쉐왕 (얼큰한 선지와 양)
충칭의 대표적인 길거리 음식으로, 얼얼하고 매운 맛이 일품입니다. 부드러운 오리 선지와 아삭한 양이 붉고 진한 국물에 어우러져 오감을 만족시킵니다.