Guokui de Açúcar Mascavo (Pão Recheado de Sichuan)
Um lanche de rua tradicional de Sichuan, com casquinha dourada e crocante e recheio doce de açúcar mascavo derretido.
Pão sola de sapato de Hengshui
Um lanche tradicional de Hengshui, em forma de sola de sapato, crocante por fora e macio por dentro, com rico aroma de pimenta de Sichuan e cominho.
潮州腐乳饼
Um clássico lanche de chá de Chaozhou que combina sabores doces e salgados, com o aroma do tofu fermentado e a riqueza da gordura de porco. Crocante por fora, macio por dentro.
Youtiao de Pequim
Crocante por fora, fofo por dentro, dourado e arejado. É o clássico café da manhã de Pequim, servido com leite de soja, que evoca o charme das vielas do velho Pequim.
Bolo de Arroz Glutinoso em Forma de Pêssego Vermelho (Hong Tao Guo)
Um lanche tradicional de Chaoshan em forma de pêssego, simbolizando longevidade. Massa de arroz glutinoso macia recheada com amendoim e gergelim doces. Frito até crocante por fora e macio por dentro.
自来红/自来白
Zilaihong/Zilaibai são bolos lunares tradicionais de Pequim, com casca crocante e recheio doce, simbolizando a reunião familiar. Cada mordida lembra o lar.
Rolinho de feijão branco (Yundoujuan)
Sobremesa tradicional de Pequim, pasta de feijão branco envolvendo recheio doce de feijão vermelho, textura que derrete na boca.
Aiwowo
Aiwowo é um lanche tradicional da corte de Pequim, branco e macio, com recheio doce que derrete na boca. Uma iguaria irresistível.