Pele de peixe cozida com fungo de bambu
Pele de peixe macia e fungo de bambu crocante num molho rico. Uma deliciosa combinação de mar e terra.
Carne de porco seca com espinheiro-alvar
Carne de porco seca e mastigável com sabor agridoce de espinheiro, perfeita como acompanhamento para arroz ou bebidas.
Fatias de Pato com Gengibre Jovem
O aroma do gengibre jovem realça perfeitamente a maciez do pato. Um prato saboroso e caseiro que agrada a todos.
Peixe Esquilo com Tomate
Peixe esquilo agridoce, crocante por fora e macio por dentro, em forma de esquilo, um prato clássico de banquetes.
Búzio refogado (Hongshao hailo)
Carne de búzio cozida em molho agridoce, brilhante e saborosa, ótima com arroz.
Cui Zhu Bao Chun (Pepino recheado em forma de bambu)
Segmentos de pepino transformados em bambu, recheados com um recheio colorido e saboroso. Um prato frio criativo que simboliza a primavera, perfeito para reuniões festivas.
Pastéis de arroz salteados à moda de Xangai
Pastéis de arroz macios e mastigáveis salteados com carne de porco tenra e vegetais crocantes num molho de soja saboroso. Um prato clássico reconfortante de Xangai.
Costelinha de porco defumada
A costelinha defumada combina o aroma do chá com a carne macia, resultando em um exterior dourado e interior suculento, um prato chinês clássico e memorável.
Cogumelos Shiitake Recheados (Xiang Gu He)
Cogumelos shiitake frescos recheados com um recheio saboroso de carne, cozidos no vapor. Cada mordida é uma explosão de umami, elegante para entreter.
Tofu favo de mel variado
Este prato é feito de tofu sedoso recheado com um saboroso sortido de ingredientes, imitando um favo de mel. Oferece sabores ricos e texturas em camadas, tornando-se um espetacular prato de banquete.
Caldo Claro de Ninho de Pássaro
O Caldo Claro de Ninho de Pássaro é uma sopa chinesa refinada. Ninho de pássaro branco premium é cozido em um caldo meticulosamente clarificado, resultando em uma sopa cristalina com fios sedosos e sabor puro umami. É um clássico nutritivo.
Costelas de Porco Agridoces
As costelas de porco agridoces são um prato clássico chinês, crocantes por fora e macias por dentro, com um equilíbrio perfeito de sabores doces e azedos. Seu molho vermelho brilhante cobre cada pedaço, tornando-o um favorito para refeições em família e banquetes.