큰 생선 머리
붉고 윤기 나는 큰 생선 머리 조림, 부드럽고 촉촉한 살, 걸쭉하고 감칠맛 나는 소스가 일품인 가정식 요리입니다.
홍샤오티방 (간장 돼지 족발 조림)
중국 전통 명절 요리인 홍샤오티방은 윤기 나는 붉은 색상과 부드러운 살코기, 진한 양념이 일품입니다.
훠위 홍샤오 (간장 조림)
상하이식 붉은 조림 생선 요리. 생선이 부드럽고 간장 소스가 달콤짭짤하게 잘 배었습니다.
돼지고기 당면조림
중국 동북부의 대표적인 가정식 요리로, 삼겹살을 푹 고아서 부드럽고 감칠맛 나며, 당면이 육수를 흡수해 짭짤하고 진한 맛이 일품입니다. 추운 겨울에 한 그릇이면 몸이 따뜻해집니다.
여주 소고기 속
클래식 가정식 요리, 여주에 소고기 소를 넣어 감칠맛 나는 소스에 조려낸 요리. 쌉쌀함과 감미로운 조화가 일품입니다.
흑계 라오마오공 버섯 조림
영양 가득한 조림 요리, 부드러운 흑계와 야생 라오마오공 버섯이 어우러진 진하고 따뜻한 국물.
비전 약선 자라
당귀, 황기 등 약재와 자라를 함께 푹 끓여 진한 국물과 부드러운 살코기가 일품인 겨울철 보양 약선입니다.
위야오양 (생선 양고기 조림)
안후이 요리의 대표 전통 요리입니다. 생선이 양고기의 풍미를 흡수하여 진한 국물과 부드러운 식감이 조화를 이룹니다.
한균 간장 조림
한균은 두껍고 육질이 좋습니다. 간장에 조리면 윤기가 나고 풍미가 좋으며 영양가 있는 채식 요리입니다.
궈샤오 허만 (중국식 장어 조림)
상하이 전통 요리로, 장어를 튀긴 후 조려내어 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 진한 소스가 잘 어우러져 밥과 함께 즐기기 좋습니다.
바삭한 졸인 삼겹살
바삭한 겉과 부드러운 속, 진한 양념이 어우러진 향소문육(香酥焖肉)으로 밥도둑입니다.
육양생부 (루냥셩푸, 소를 넣은 밀가루 글루텐 조림)
상하이의 대표적인 가정 요리로, 밀가루 글루텐 주머니에 양념한 돼지고기 소를 넣고 간장 양념에 조려낸 요리입니다. 쫄깃한 글루텐과 육즙 가득한 소가 잘 어우러집니다.
홍샤오 주두 (간장 돼지 위찜)
홍샤오 주두는 중국의 대표적인 가정식으로, 돼지 위가 부드럽고 고소한 간장 양념이 밥과 잘 어울립니다. 오랜 조림으로 깊은 맛이 우러나와 손님 접대나 일상 식사에 좋습니다.