돼지갈비 국수 (排骨面)
진한 돼지갈비 육수와 쫄깃한 면발이 어우러져 한입마다 따뜻한 위안을 주는 중식 가정식 국수입니다.
징강산 훈제 죽순 (돼지삼겹살 볶음)
장시성의 대표 요리, 훈제 죽순을 삼겹살과 함께 볶아내어 훈연 향이 풍부하고 아삭한 식감이 일품이며 약간 매콤해 밥과 잘 어울립니다.
바삭한 가지 튀김 (자찌아허)
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 가지 튀김. 양념한 고기를 가지 사이에 넣고 반죽을 입혀 노릇하게 튀긴 중화풍 가정 요리입니다.
회화나무 꽃 계란볶음 (중식 스크램블에그)
늦봄에 피는 회화나무 꽃의 달콤한 향기가 부드러운 계란과 어우러져 간단하면서도 제철 맛을 살린 볶음 요리입니다.
홍샤오 돼지족 (간장 돼지족 조림)
돼지족을 부드럽고 윤기 나게 간장 소스로 조려낸 중국 가정식 명품 요리.
차오저우 간장국수 (潮州卤面)
차오저우 간장국수는 차오산 지역의 전통 면 요리로, 진한 간장 소스가 쫄깃한 면발을 감싸고, 조린 돼지고기, 계란, 신선한 채소가 어우러져 풍미가 깊습니다.
속을 채운 두부 (酿豆腐)
손님 접대에도 좋은 하카 요리의 대표, 부드러운 두부에 고기 소를 채워 노릇하게 굽고 진한 소스로 조려낸 요리입니다. 감칠맛이 일품입니다.
철판 오징어
철판 오징어는 중국 길거리 음식의 고전입니다. 뜨거운 철판에 구워진 오징어는 부드럽고 풍미 있는 약간 매운 소스에 코팅되어 있으며, 아삭한 양파와 피망과 함께 어우러집니다. 한 입 베물 때마다 스모키한 풍미가 가득합니다. 뜨거울 때 바로 드세요.
홍샤오 다이다이 (간장소스로 조린 갈치)
중국 가정식의 대표 요리로, 갈치를 먼저 튀긴 후 진한 간장 소스로 조려내어 생선이 부드럽고 감칠맛이 풍부하며 윤기가 흐릅니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
드라이팟 콜리플라워 (간화채 干鍋花菜)
매콤하고 아삭한 드라이팟 콜리플라워에 바삭한 삼겹살까지 더해져 마라한 맛이 일품인 중국 가정 요리입니다. 밥과 함께 먹으면 더 맛있어요.