마카오식 포르투갈식 해산물밥
포르투갈과 광둥 요리의 융합, 마카오의 특선 요리로 싱싱한 해산물과 진하고 크리미한 토마토 코코넛 소스가 완벽하게 어우러집니다. 한 숟가락마다 이국적이고 만족스럽습니다.
마카오식 구운 비둘기
바삭한 껍질과 부드러운 고기, 마카오의 클래식 구운 비둘기는 비밀 향신료에 재워져 황금빛으로 육즙 가득 구워집니다.
마카오 아프리카 치킨
아프리카의 매운맛과 포르투갈의 향기가 어우러진, 코코넛 밀크와 땅콩 소스에 코팅된 부드러운 치킨, 노릇노릇하고 살짝 타도록 구워내 이국적인 풍미가 가득합니다.
마카오 포르투갈 치킨
포르투갈과 동남아시아의 풍미가 어우러진 마카오의 대표 요리로, 진한 코코넛 카레 소스에 닭고기와 감자를 넣어 부드럽게 조려냅니다.
소금에 절인 대구 구이
소금에 절인 대구를 팬에 지지고 오븐에 구워 바삭하면서 부드러운 식감을 살린 마카오 대표 요리입니다. 마늘 버터 향이 풍부합니다.
바칼랴우 감자채 볶음 (마카오식)
마카오의 대표적인 포르투갈식 요리로, 바삭한 감자채와 짭짤한 바칼랴우, 부드러운 계란의 환상적인 조화.
포르투갈식 조개 볶음
마카오의 클래식 포르투갈 요리, 마늘과 화이트 와인 소스에 조개를 볶아 새콤하고 감칠맛이 뛰어납니다.
포르투갈식 해물 수프
마카오에서 유래된 이 수프는 포르투갈 향신료와 광동식 해산물이 조화를 이룹니다. 진한 토마토 육수에 은은한 매운맛이 더해져 달콤하고 짭짤하며 마음을 따뜻하게 합니다.
포르투갈식 청경채 수프
마카오에서 유래한 수프로, 포르투갈과 광동 요리가 조화를 이룹니다. 진하고 부드러우며 푸른 야채가 살아 있습니다.
바칼랴우 볼 (대구튀김볼)
바삭하고 황금빛의 바칼랴우 볼은 마카오의 별미로, 짭짤한 대구와 부드러운 감자 퓌레가 완벽하게 어우러져 바삭하고 촉촉한 식감을 자랑합니다.
포르투갈식 속을 채운 오징어
마카오의 대표 요리, 오징어 통에 돼지고기와 밥을 속으로 채워 토마토 소스에 조려내어 풍미가 깊다.
민치 (마카오식 다짐육 요리)
마카오의 대표적인 가정식으로, 감자와 다진 고기를 볶고 그 위에 계란 프라이를 얹은 간편하고 든든한 요리입니다.
포르투갈 치킨
포르투갈과 중국의 맛이 조화된 마카오의 대표 요리. 부드러운 닭고기에 카레 향과 코코넛 밀크의 풍미가 어우러져 밥과 완벽하게 어울립니다.