매운 오리 혀
오리 혀는 쫄깃한 식감으로 매운 양념과 잘 어울려 술안주로 최고입니다. 매콤하고 감칠맛 나는 맛.
쓰촨식 매운 새우
쓰촨 요리의 클래식, 마른 고추와 화자오로 볶아낸 새우 요리. 매콤하고 중독성 있는 맛.
건괵 토끼고기 (드라이 포트 래빗)
쓰촨 요리의 대표 요리로, 토끼고기를 매콤한 양념과 함께 바삭하게 볶아낸 요리입니다. 밥과 술 모두 잘 어울립니다.
촨촨샹 (쓰촨식 매운 꼬치)
쓰촨의 인기 있는 길거리 음식으로, 여러 가지 재료를 꼬치에 꽂아 끓는 매운 육수에 익혀 참기름 마늘 소스에 찍어 먹는다. 중독성 있는 맛.
궁안 소고기
후베이성 궁안현의 전통 풍미로, 맵고 풍미가 깊은 소고기 조림입니다. 부드러운 소고기가 진한 국물과 어우러져 밥과 완벽한 조화를 이룹니다.
매운 오리목 조림 (辣卤鸭脖)
맵고 얼얼한 풍미, 쫄깃한 식감의 오리목 조림. 중독성 있는 간식으로, 드라마 보면서 즐기기에 완벽해요.
다퉁 토끼 머리
산시성 다퉁의 대표 스낵으로, 토끼 머리를 매콤한 양념에 푹 조려 만든다. 부드러운 살코기가 뼈에서 쉽게 발라져 독특한 매력을 선사한다.
아프리칸 치킨
마카오의 특선 요리로, 아프리카의 매운맛과 동남아시아 코코넛 밀크가 조화를 이룹니다. 부드러운 닭고기에 풍부하고 향긋한 소스를 곁들인 요리입니다.
첸장 유먼 샤오롱샤
후베이성 첸장의 대표 요리. 빨갛고 윤기 나는 껍질과 부드럽고 촉촉한 식감, 매콤한 소스가 어우러져 중독성 있는 맛을 자랑합니다.
라쯔지딩 – 쓰촨식 매운 닭고기
겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 마른 고추와 산초의 강렬한 풍미가 닭고기에 배어든 중독성 있는 쓰촨 대표 요리.
향라셰 (Xiang La Xie)
사천식 매운 게 요리. 게살의 부드러움과 마라의 향이 완벽하게 조화되며, 붉고 화려한 비주얼이 연회에 잘 어울립니다.
비펑탕 튀긴 게 (避風塘炒蟹)
홍콩을 대표하는 명절 요리로, 부드러운 게살에 노릇노릇 마늘, 마른 고추, 검은콩이 어우러져 고소하고 바삭한 식감이 일품이다. 짭짤하고 매콤한 맛이 중독성을 자랑한다.