베이비 클램 볶음 (하이구아즈)
마늘, 고추, 타이 바질과 함께 볶은 부드러운 베이비 클램. 차오샨식 빠른 요리로, 맥주 안주로 제격이다.
백수양두 (白水羊頭)
베이징 전통 요리, 양머리를 맑은 물에 푹 삶아 쓰촨 후추 소금에 찍어 먹습니다. 고기는 부드럽고 감칠맛이 나며, 겨울철 보양식과 술안주로 그만입니다.
삶은 땅콩
향긋하고 부드러운 오향 삶은 땅콩은 맥주 안주로 제격인 간단한 중국식 간식입니다.
마카오식 바칼랴우 볼
마카오의 포르투갈식 요리, 소금에 절인 대구와 감자를 넣어 바삭하게 튀긴 고소하고 맛있는 음식입니다.
자오마오두 (취한 에다마메)
상하이의 대표적인 냉채 요리로, 특제 술지게미 간장에 에다마메를 절여 풍부한 술 향과 아삭한 식감이 일품이며, 여름철 안주로 제격입니다.
광동식 오리 날개 조림 (卤鸭翅)
클래식 광동식 조림 요리로, 특제 간장 소스에 오리 날개를 푹 조려내어 쫄깃하고 감칠맛이 풍부하며 윤기 나는 짙은 붉은색이 매력적입니다. 에피타이저나 안주로 완벽합니다.
소금 후추 갯가재 튀김
겉은 바삭하고 속은 부드러운, 소금 후추로 맛을 낸 갯가재 튀김, 짭짤하고 살짝 매콤한 맛이 일품입니다. 맥주와 찰떡인 광둥 요리 대표 안주.
하카 취한 조개
부드러운 조개에 생강, 마늘, 고추와 막걸리 소스를 더한 하카 스타일 볶음, 술안주로 최고.
샹수지 (바삭바삭 닭튀김)
겉은 바삭하고 황금빛이며 속은 부드럽고 육즙이 풍부한 중국식 프라이드 치킨입니다.
샹쑤지 (바삭한 치킨)
겉은 바삭하고 황금빛, 속은 촉촉하고 부드러운 중국식 치킨. 양념에 재운 후 얇은 반죽을 입혀 두 번 튀겨 완벽한 식감을 냅니다. 뜨거울 때 소금과 후추를 뿌려 즐기세요.
바삭한 봄꽃 돼지고기 튀김
돼지고기 안심을 재워 가벼운 반죽을 입혀 두 번 튀겨 바삭하고 황금빛으로 만든 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 일품으로, 봄꽃처럼 화려하게 즐길 수 있습니다.
노추화생 (숙성식초 땅콩)
고소하게 튀긴 땅콩을 새콤달콤한 숙성식초 소스에 버무린 중화 냉채입니다. 입맛을 돋우고 술안주로 제격입니다.