中華料理
マカオ風ポルトガル風シーフードライス
ポルトガル料理と広東料理が融合したマカオの名物料理。ジューシーなシーフードと濃厚なトマトココナッツソースが絶妙なハーモニー。一口ごとに異国情緒が広がる。
50 min
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中華料理
マカオ風ロースト鳩
パリッとした皮と柔らかな肉、マカオの定番ロースト鳩は秘伝のスパイスでマリネし、こんがりとジューシーに焼き上げます。
45 min
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中華料理
マカオ・アフリカンチキン
アフリカのスパイシーさとポルトガルの香りが融合した、ココナッツミルクとピーナッツソースに包まれた柔らかいチキン。こんがりと焼き上げ、エキゾチックな風味が広がります。
70 min
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中華料理
マカオポルトガルチキン
ポルトガルと東南アジアの味わいが融合したマカオの定番料理。濃厚なココナッツカレーソースでじっくり煮込んだチキンとポテトは絶品。
50 min
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中華料理
簡単
焼きポルトガル風タラ
塩鱈をフライパンで焼き色をつけ、オーブンでカリッと焼き上げたマカオの定番料理。ガーリックバターの風味が絶妙。
20 min
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中華料理
バカリャウと細切りポテトの炒め物（マカオ風）
マカオを代表するポルトガル料理。細切りポテトのサクサク食感と、塩鱈の旨味、卵のまろやかさが絶妙に調和した一品。
30 min
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中華料理
簡単
ポルトガル風アサリ炒め
マカオ定番のポルトガル料理、白ワインとニンニクで炒めたアサリの酸味が食欲をそそります。
15 min
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中華料理
ポルトガル風シーフードスープ
マカオ発祥、ポルトガルスパイスと広東風シーフードを融合。濃厚なトマトベースにほのかな辛みがあり、甘みと旨みが詰まった心温まる一品。
45 min
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中華料理
簡単
ポルトガル風青菜スープ
マカオ発祥のスープで、ポルトガルと広東の食文化が融合。緑鮮やかでクリーミーな味わい。
30 min
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中華料理
バカリャウ・ボール（鱈の揚げ団子）
きつね色でサクサクのバカリャウ・ボールはマカオ名物。塩鱈とクリーミーなマッシュポテトを合わせ、外はカリッと中はふんわり。
50 min
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中華料理
ポルトガル風イカの詰め物
マカオの定番料理。イカの筒に豚ひき肉とご飯を詰め、トマトソースで煮込んだ風味豊かな一品。
45 min
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中華料理
簡単
ミンチ (マカオ風ミンチ肉の炒め物)
マカオの定番家庭料理。じゃがいもとミンチ肉を炒め合わせ、目玉焼きをのせた素朴な味わい。
30 min
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中華料理
ポルトガル風チキン
ポルトガルと中国の味が融合したマカオの名物料理。カレーの香りとココナッツミルクのコクが鶏肉に絡み、ご飯が進む一品。
30 min
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