中華料理
老北京豆酱
北京風のクラシックな豆味噌。大豆と豚バラ肉をじっくり煮込み、コクのある味わいとなめらかな食感が特徴。ご飯によく合う。
60 min
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中華料理
北京油条（ペキンユウティアオ）
外はカリッと中はふんわり、黄金色に揚げた北京の朝食の定番。豆乳と一緒に食べると、古き良き北京の路地裏の風情がよみがえる。
130 min
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中華料理
北京麺茶（ミレット粥）
北京麺茶は、北京の伝統的な朝食で、滑らかなミレットがゆにごまペーストと花椒塩をかけた、心温まる味わいです。
30 min
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中華料理
簡単
炙子烤肉（北京風グリルラム）
北京の伝統料理。薄切りラムを熱した鉄板で手早く焼き、スモーキーな香りが楽しめる。発酵パンと一緒に食べるのが一般的。
30 min
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中華料理
老北京ジャージャー麺
北京の伝統的な麺料理。豚バラ肉と特製のジャージャーソースをからめた麺に、キュウリやモヤシなどの具材をのせて食べます。
30 min
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