صينية
老北京豆酱
صلصة الفول الكلاسيكية من بكين، مطبوخة ببطء مع فول الصويا ولحم البطن، غنية بالنكهة وناعمة الملمس، ممتازة مع الأرز.
60 min
21
صينية
يوتياو بكين
مقرمش من الخارج، طري ومنتفخ من الداخل، ذهبي اللون. فطور بكيني كلاسيكي يُتناول مع حليب الصويا، يعبق بأجواء أزقة بكين القديمة.
130 min
22
صينية
ميان تشا بكين (عصيدة الدخن)
ميان تشا بكين هو فطور تقليدي في بكين، يتكون من عصيدة الدخن الناعمة مغطاة بمعجون السمسم وملح فلفل سيتشوان، دافئ ولذيذ.
30 min
16
صينية
سهل
تشي تسي كاو رو (لحم مشوي على الطريقة البكينية)
طبق بكين الكلاسيكي حيث يُشوى لحم الضأن المقطع إلى شرائح رفيعة على صفيحة حديدية ساخنة، مع نكهة مدخنة، وغالبًا ما يُستمتع به مع الخبز المسطح.
30 min
26
صينية
نودلز بكين بالصلصة المقلية
طبق بكين التقليدي يجمع بين صلصة معجون فول الصويا المقلية مع لحم بطن الخنزير، يقدم على نودلز مع الخضروات الطازجة.
30 min
21