#老北京

5 recipes total

老北京豆酱
Китайская

老北京豆酱

Классический пекинский соус из сои, тушёный с соевыми бобами и свиной грудкой, богатый вкус и мягкая текстура, отлично с рисом.

60 min 27
Пекинские ютяо
Китайская

Пекинские ютяо

Хрустящие снаружи, мягкие и воздушные внутри, золотистые. Классический пекинский завтрак, который подают с соевым молоком, напоминающий о старых пекинских переулках.

130 min 22
Пекинский Мянь Ча (пшенная каша)
Китайская

Пекинский Мянь Ча (пшенная каша)

Пекинский Мянь Ча — это традиционный пекинский завтрак, нежная пшенная каша, политая кунжутной пастой и посыпанная солью с сычуаньским перцем, согревающая и ароматная.

30 min 22
Чжицзы као жоу (Пекинский жареный на решетке)
Китайская
Легко

Чжицзы као жоу (Пекинский жареный на решетке)

Классическое пекинское блюдо: тонкие ломтики баранины обжариваются на раскаленной железной плите, с дымком и ароматом, часто подаются с лепешкой.

30 min 26
Лапша по-пекински с жареным соусом
Китайская

Лапша по-пекински с жареным соусом

Традиционное пекинское блюдо, сочетающее жареную пасту из соевых бобов с кусочками свиной грудинки, подаётся с лапшой и свежими овощами.

30 min 26