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中華料理

潮州風煮込み麺 (ちょうしゅうふうにこみめん)

潮州風煮込み麺は、潮汕地方の伝統料理。濃厚なタレが絡まった麺に、煮込んだ豚肉、卵、野菜をのせた深い味わい。

55 min 25

中華料理

北京ジャージャー麺

北京風の伝統的なジャージャー麺。甘みそ炒めが香ばしく、角切りの豚バラ肉とシャキシャキの野菜が絶妙に絡む、家庭的な味わい。

40 min 28

中華料理

北京風あんかけ麺 (ダルーミエン)

北京の本格的な麺料理。濃厚なあんが麺に絡み、シイタケと豚肉の旨味が口の中で広がる、やみつきになる味わい。

40 min 26

中華料理

老北京炸酱面 (ペキン風ジャージャー麺)

黄酱と甜面酱で作った肉味噌を麺にのせた北京の定番麺料理。きゅうりともやしのトッピングがさわやかで、味噌の香りが食欲をそそる、家庭的な味わい。

40 min 27

中華料理

簡単

澳门虾子捞面

マカオのクラシックな麺料理、乾いた弾力のある麺に黄金色のエビの卵が絡み、一口ごとに海の新鮮さがあふれ出します。

10 min 30

中華料理

マカオ エビの卵麺

乾燥エビの卵を使ったマカオの名物料理。塩味と旨味が詰まり、麺はコシがあり、一口ごとに海の風味が広がります。

25 min 27

中華料理

老北京ジャージャー麺

北京の伝統的な麺料理。豚バラ肉と特製のジャージャーソースをからめた麺に、キュウリやモヤシなどの具材をのせて食べます。

30 min 28

中華料理

蔡林記の熱乾麺

武漢のソウル朝食！胡麻だれがモチモチの麺に絡む蔡林記の熱乾麵は、辛い大根漬けとネギをのせて、ひと口で武漢の味を感じさせます。

20 min 25

中華料理

豚肉と春雨の煮込み

中国東北部の定番家庭料理。豚バラ肉がとろけるまで煮込まれ、春雨に旨味がしみ込んだ、塩味の濃い味わいが特徴。寒い冬に温まる一品。

60 min 27

中華料理

干炒牛河（ガンチャウニョウホー）

広東発祥の炒めビーフン。牛肉は柔らかく、モヤシはシャキシャキ。強火で炒めた香ばしさが絶品。

45 min 28

中華料理

簡単

酸辣粉（重慶風酸辣ヌードル）

重慶・四川地方の定番ストリートフード。さつまいもでんぷんの麺がピリ辛で酸っぱいスープに絡み、そぼろ肉、ピーナッツ、パクチーがトッピングされた、やみつきになる一杯。

45 min 22