ड्रैगन और फ़ीनिक्स की टाँगें
चिकन की टाँगों में झींगा का भरावन भरकर तला गया व्यंजन, बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम, त्योहारों के लिए शुभ।
सफेद चावल का आड़ू (बाइफ़ानताओ)
चाओशान की पारंपरिक चावल पेस्ट्री जो आड़ू के आकार की होती है, सौभाग्य का प्रतीक। मूंगफली और तिल की मीठी भराई के साथ नरम और चिपचिपा, त्योहारों के लिए उपयुक्त।
मकाऊ पुर्तगाली शैली का भुना बतख
पुर्तगाली मसालों और कैंटोनीज़ भूनने की तकनीक का संगम, यह बतख कुरकुरी त्वचा, कोमल और रसीला होता है, खट्टी चटनी के साथ परोसा जाता है।
नमकीन कॉड और आलू की पतली पट्टियाँ (मकाऊ शैली)
मकाऊ का एक क्लासिक पुर्तगाली-प्रेरित व्यंजन, जिसमें कुरकुरी आलू की पट्टियाँ, नमकीन कॉड और नरम अंडे का अद्भुत मिश्रण है।
石狮甜果
शशी स्वीट फ्रूट फ़ुज़ियान का पारंपरिक चावल का केक है, जो मुलायम और मीठा होता है। भाप में पकाने पर घर में खुशबू फैलती है, त्योहारों का अहम हिस्सा।
कैंटोनीज़ स्टफ़्ड रोस्ट डक
कैंटोनीज़ पकवान का एक क्लासिक, कुरकुरी त्वचा और कोमल मांस, चिपचिपे चावल का भरावन बत्तख की चर्बी और मांस के स्वाद को सोख लेता है।
भुना हुआ पूरा मेमना
खस्ता सुनहरी त्वचा और रसीला मांस, समृद्ध मसाले हर रेशे में समा जाते हैं। चारकोल पर धीरे-धीरे पकाया गया यह मैदानी दावतों का केंद्रबिंदु, त्योहारों और समारोहों के लिए एकदम सही है।
पेकिंग डक
बीजिंग व्यंजनों का एक विश्व प्रसिद्ध क्लासिक, जिसमें कुरकुरी त्वचा और कोमल, रसदार मांस होता है। पतली पैनकेक, मीठी बीन सॉस और हरी प्याज के साथ परोसा जाने वाला यह व्यंजन हर निवाले में स्वाद का उत्कृष्ट संगम प्रदान करता है। घर पर ही प्रामाणिक पेकिंग डक का आनंद लें!