Lanières de Calmar Aigre-douces et Épicées
Lanières de calmar tendres et acidulées, relevées de piments et de poivrons – un plat maison rapide et plein de saveurs.
Salade épicée de palourdes de sang
Des palourdes de sang fraîches avec une sauce épicée et acidulée. Chaque bouchée est sucrée et légèrement piquante, l'apéritif idéal pour les fêtes.
Crevettes sautées aux pousses de bambou
Ce mets allie des crevettes juteuses à de tendres pousses de bambou, offrant une saveur délicate et raffinée, parfaite pour un banquet cantonais.
Palourdes mélangées à trois filaments (San Si Ban Cheng)
Un plat froid rafraîchissant du Zhejiang, avec des palourdes tendres et des filaments croquants dans une sauce aigre-douce légèrement épicée. Parfait pour l'été.
Pousses de Soja Argentées et Fleurs de Ciboulette Sautées
Les pousses de soja croquantes et les fleurs de ciboulette parfumées se marient dans cette poêlée rapide, un vrai plat de printemps simple et délicieux.
Coral Gold Hook (Pousses de soja sautées)
Un plat végétarien chinois classique composé de pousses de soja croquantes sautées avec des lanières de piment rouge, créant une couleur corail. Aigre-doux et légèrement épicé, il ouvre l'appétit.
Tofu soyeux sauté (pouding de tofu)
Un plat familial classique chinois à base de tofu soyeux rapidement sauté avec des crevettes séchées et des œufs brouillés. Doux, soyeux et savoureux, un plat réconfortant prêt en quelques minutes.
Concombre Frappé
Le concombre frappé est un plat froid chinois classique, apprécié pour son croquant rafraîchissant et sa saveur aigre-douce épicée. Les concombres sont frappés avec le plat d'un couteau, puis mélangés avec de l'ail, du vinaigre, de la sauce soja et de l'huile pimentée, pour une entrée rapide et irrésistible.
Poêlée de Légumes de Saison
La poêlée de légumes de saison est un plat maison coloré, frais et nutritif. Des légumes frais de saison sont blanchis puis sautés rapidement pour préserver leur goût naturel et leur croquant. Simple et savoureux, il plaît à tous les âges.
Laitue à la sauce d'huîtres
Un plat cantonnais fait maison, rapide et facile. La laitue blanchie est nappée d'une sauce d'huîtres savoureuse, offrant une texture croquante et tendre, une saveur umami riche, légèrement sucrée. Prêt en 5 minutes, c'est un plat rafraîchissant pour les repas d'été.
Spaghetti à l'ail et à l'huile d'olive
Un plat de pâtes italien classique, simplement assaisonné d'ail, d'huile d'olive et de flocons de piment rouge. Simple mais plein de saveur.