Maodu (Tripes sautées)
Tripes sautées croustillantes et tendres avec des piments et du poivre du Sichuan, épicées et aromatiques, parfaites avec du riz.
Chuan Chuan Xiang (Brochettes Épicées du Sichuan)
Un plat de rue populaire du Sichuan où divers ingrédients sont embrochés et cuits dans un bouillon épicé bouillant, servis avec une sauce à l'huile de sésame et à l'ail. Irrésistible.
Tête de Lapin Ma La (Épicée et Engourdissante)
En-cas de rue emblématique du Sichuan aux saveurs brûlantes et anesthésiantes, viande tendre et addictive. Recette authentique.
Shancheng Mao Xue Wang
Un classique de Chongqing aux saveurs piquantes et anesthésiantes. Le boudin de canard soyeux, la tripe croustillante baignés dans une huile au piment : un régal !
Cuis de canard braisés épicés
Épicés et engourdissants, cous de canard braisés à la texture ferme, une collation addictive pour les sessions de binge-watching.
Tête de lapin de Datong
Cette collation emblématique de Datong, dans le Shanxi, est préparée en braisant des têtes de lapin dans un bouillon épicé et aromatique. La viande tendre se détache des os, offrant une expérience unique et addictive.
Leng Chi Tu (Lapin Froid Épicé)
Un classique du Sichuan, ce lapin froid frit avec des épices, numbing et épicé, parfait comme snack ou entrée.
Mala Xiang Guo (Casserole épicée du Sichuan)
Originaire du Sichuan et de Chongqing, ce plat mêle saveurs piquantes et engourdissantes avec une variété d'ingrédients, idéal pour un repas convivial.