Маоду (жареный рубец)
Хрустящий и нежный жареный рубец с перцем чили и сычуаньским перцем, острый и ароматный, отлично подходит к рису.
Чуань чуань сян (Сычуаньские острые шашлычки)
Популярная уличная еда из Сычуани, где разнообразные ингредиенты нанизывают на палочки и варят в кипящем остром бульоне, подают с кунжутно-чесночным соусом. Неотразимо.
Голова кролика Ма Ла (Острая и онемевающая)
Классическая уличная закуска Сычуань с жгучим и онемевающим вкусом, нежное мясо. Аутентичный рецепт.
Шанчэн Мао Сюэ Ван
Классическое блюдо Чунцина с острым и онемевающим вкусом. Нежная кровяная простокваша из утки и хрустящий рубец в масле чили — пальчики оближешь!
Острые тушеные утиные шеи
Острые и пряные, тушеные утиные шеи с упругой текстурой, вызывающая привыкание закуска для просмотра сериалов.
Голова кролика по-датунски
Это знаменитое блюдо из Датуна, Шаньси, готовится из кроличьих голов, тушеных в пряном и ароматном бульоне. Нежное мясо легко отделяется от костей, создавая неповторимый вкус.
Ленг Чи Ту (Холодный пряный кролик)
Классическое блюдо Сычуань, холодное мясо кролика, обжаренное со специями, онемевающее и острое, идеально в качестве закуски.
Мала Сянг Го (Пряное рагу по-сычуаньски)
Родом из Сычуани и Чунцина, это блюдо сочетает острые и онемевшие вкусы с разнообразными ингредиентами, идеально для совместной трапезы.