Pastel de nube de Chaozhou
Un clásico pastel de arroz al vapor de Chaozhou, suave y dulce, con capas finas como nubes, que se derrite en la boca. Perfecto con té.
Sopa de fideos de arroz con vísceras de cerdo de Chaozhou (Chao Zhou Zhu Za Guo Tiao)
Una sopa clásica de fideos de arroz de la cocina Teochew, caldo rico, vísceras de cerdo tiernas, fideos sedosos cubiertos con ajo crujiente y apio, llena de sabor.
Chaozhou Guozhi (Sopa de Fideos de Arroz Teochew)
Un desayuno tradicional de Chaoshan, con fideos de arroz sedosos en un caldo rico y aromático, cubierto con huevos estofados y tofu frito.
Pastel de Arroz Dulce de Chaozhou
Un pastel tradicional de Año Nuevo de Chaozhou, suave, pegajoso y dulce. Se corta en rodajas después de cocer al vapor y se puede freír hasta que quede crujiente por fuera y masticable por dentro.
Gachas de arroz de Chaozhou (Congee blanco)
Las gachas de arroz de Chaozhou son una papilla tradicional de la región de Chaoshan, con granos abiertos y textura sedosa, a menudo acompañada de encurtidos.