潮州芋粿 (Pastel de Taro de Chaozhou)
Un clásico aperitivo de té de Chaoshan, crujiente por fuera y suave por dentro, con rico sabor a taro y el toque salado de camarones secos y shiitake.
Empanadillas de cebollino de Chaozhou (Jiu Cai Guo)
Bocadillo tradicional de Chaozhou, con masa translúcida y masticable y un sabroso relleno de cebollino y camarones. Frito hasta dorar, es un clásico de la comida callejera.
Tortilla de Ostras de Chaozhou
Un clásico aperitivo de Chaoshan con exterior crujiente e interior tierno, ostras jugosas y llenas de sabor, perfecto con salsa de pescado.
Shuqu Gui (Pastel de arroz de artemisa)
Un bocadillo tradicional de Chaoshan para el festival, hecho con artemisa y arroz glutinoso, relleno de pasta de frijol rojo dulce. Suave, masticable y naturalmente fragante.
Rollitos crujientes de carne Teochew
Un aperitivo clásico de Teochew, rollitos de piel de tofu rellenos de cerdo y castañas de agua, fritos hasta quedar crujientes; cada bocado es una delicia.