Si Wa Wa
Si Wa Wa es un aperitivo tradicional de Guizhou: crepes finos rellenos de verduras ralladas de colores, servidos con una salsa agridulce y picante. Refrescante y apetitoso.
Pudín de tofu agrio y picante (Suan La Dou Hua)
Pudín de tofu sedoso bañado en un caldo agrio y picante, coronado con mostaza encurtida crujiente y maní. Un clásico bocadillo callejero de Sichuan que abre el apetito.
Shumai de huevo
Fina capa de huevo dorado envuelve un relleno sabroso y jugoso. Un bocado clásico de la cocina china para todos.
Dátiles de Camarón Frito (Zha Xia Zao)
Un aperitivo clásico de Chaoshan, crujiente por fuera y tierno por dentro. La combinación perfecta de camarón y cerdo frito hasta dorar, irresistible.
Camarones Fritos de Macao
Un plato de camarones crujientes con influencia portuguesa, rebozado dorado y carne tierna, perfecto como aperitivo.
Bolas de Bacalao (Buñuelos de Bacalao)
Las bolas de bacalao doradas y crujientes son una especialidad de Macao, que combinan el bacalao salado con puré de patatas cremoso, resultando exteriores crujientes e interiores tiernos.
Alas de pato estofadas al estilo cantonés
Un clásico de la cocina cantonesa, estas alas de pato se cocinan lentamente en un caldo aromático, logrando una carne tierna y sabrosa con un brillo oscuro y rojizo. Perfectas como aperitivo o tapa.
Langostinos Cola de Fénix
Langostinos con cola, rebozados y fritos hasta dorar. Crujientes por fuera, tiernos por dentro. Ideal para fiestas.
Pollo Frito Crujiente
Corteza dorada y crujiente con pollo tierno y jugoso en su interior: un clásico pollo frito chino lleno de sabor.