Huevos revueltos con tomate
Un plato casero chino clásico que combina tomates agridulces con huevos revueltos tiernos. Rápido y siempre satisfactorio.
老北京豆酱
Una salsa clásica de Pekín, cocinada a fuego lento con soja y panceta, rica en sabor y suave en textura, perfecta con arroz.
Cola de pescado al vapor con verduras encurtidas (梅菜蒸鱼尾)
El sabor salado de las verduras encurtidas realza la delicada cola de pescado. La cocción al vapor conserva la frescura natural, convirtiéndolo en un plato casero cantonés muy querido, sencillo y delicioso.
Berenjenas Rellenas
Tierno relleno de carne envuelto en rodajas de berenjena salteadas, glaseadas con una salsa sabrosa. Un plato casero chino clásico, crujiente por fuera y suave por dentro.
Tendón de res estofado con champiñones shiitake
Este plato casero chino clásico combina tendón de res tierno y elástico con champiñones shiitake que absorben la rica salsa. Cocinado a fuego lento, el tendón se derrite en la boca y las setas liberan un aroma profundo. Es un plato de paciencia y habilidad, perfecto para servir con arroz blanco.