टमाटर अंडा
एक क्लासिक चीनी घरेलू व्यंजन, खट्टे-मीठे टमाटर और नरम अंडे का संगम। जल्दी बनने वाला और हर बार पसंद किया जाने वाला।
老北京豆酱
बीजिंग की क्लासिक बीन सॉस, सोयाबीन और सूअर के पेट के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है, समृद्ध स्वाद और नरम बनावट, चावल के साथ परोसने के लिए उत्तम।
मीठी सरसों के साग के साथ स्टीम्ड फिश टेल (梅菜蒸鱼尾)
नमकीन संरक्षित सरसों का साग मछली की पूंछ के कोमल मांस को बढ़ाता है। भाप में पकाने से प्राकृतिक स्वाद बरकरार रहता है, यह एक सरल और स्वादिष्ट कैंटोनीज घरेलू व्यंजन है।
भरवां बैंगन
नरम बैंगन में स्वादिष्ट कीमा भरकर तला जाता है और चटनी के साथ परोसा जाता है। एक क्लासिक चीनी घरेलू व्यंजन।
शीटाकी मशरूम के साथ ब्रेज़्ड टेंडन
यह क्लासिक चाइनीज घरेलू व्यंजन गोमांस के टेंडन जो कोमल और लचीला होता है, और शीटाकी मशरूम जो समृद्ध सॉस को सोख लेते हैं, का अद्भुत संयोजन है। धीमी आंच पर पकाने से टेंडन मुंह में पिघलता है और मशरूम गहरी सुगंध छोड़ते हैं। यह धैर्य और कौशल का व्यंजन है, जो भाप वाले चावल के साथ सबसे अच्छा लगता है।