Tofu de panal variado
Este plato se compone de tofu sedoso relleno con un sabroso surtido de ingredientes, imitando un panal de abeja. Ofrece sabores ricos y texturas en capas, lo que lo convierte en un espectacular plato de banquete.
Cerdo envuelto en hojas de loto
El Cerdo envuelto en hojas de loto es un plato tradicional elegante perfecto para el verano. Elige panceta de cerdo bien marmoleada, envuélvela en hojas de loto frescas y hazla al vapor hasta que esté tierna. La carne se vuelve jugosa pero ligera, con el sutil aroma de las hojas de loto impregnando cada bocado.
Pescado Relleno con Salsa Blanca
Un plato clásico de Shandong donde la carne de pescado sin espinas se pica, sazona y rellena dentro de la piel, se cuece al vapor y se cubre con una cremosa salsa blanca. Delicado y perfecto para banquetes.
Shao Mai (Dim sum de cerdo y camarón al vapor)
El Shao Mai es un clásico dim sum chino, con una masa fina que envuelve un sabroso relleno de cerdo y camarón. Su forma abierta muestra el jugoso relleno, haciendo de cada bocado una delicia. Servido con vinagre y jengibre, es un imprescindible en la mesa de dim sum.
Costillas de cerdo al vapor con salsa de frijoles negros
Un clásico de la cocina cantonesa, las costillas de cerdo al vapor con salsa de frijoles negros son apreciadas por su rico aroma a frijol negro y su carne tierna y jugosa. El vapor suave preserva los sabores naturales de las costillas, mientras que la salsa aromática impregna cada bocado. Perfecto con arroz al vapor.
Cabeza de Pescado al Vapor con Chili Picado (Duo Jiao Yu Tou)
La cabeza de pescado queda tierna y sedosa, impregnada del sabor salado y picante del chili picado. Cocinada al vapor y luego bañada con aceite caliente que chisporrotea, este plato clásico de Hunan es increíblemente aromático y abre el apetito.