Hongshao Guozi Li (Estofado de Civeta Enmascarada)
Un plato tradicional de caza, carne tierna bañada en una salsa espesa de soja, brillante y sabrosa, ideal para calentarse en invierno.
Cerdo estofado con dátiles rojos
Una versión mejorada del cerdo estofado, con dátiles rojos que aportan dulzura y aroma, carne tierna y brillante, ideal para comidas festivas.
Estómago de cerdo estofado en rojo
El estómago de cerdo estofado en rojo es un plato casero clásico, tierno y sabroso con rico aroma a soja, perfecto con arroz. Cocido a fuego lento, es ideal para comidas familiares o celebraciones.
Estofado de Codillo de Cerdo con Pera Nieve
La dulzura de la pera de nieve complementa perfectamente el rico sabor del codillo de cerdo. La pera se vuelve tierna y fundente, la carne jugosa y se desprende del hueso, todo en una salsa espesa y sabrosa. Este plato clásico de invierno ofrece consuelo en cada bocado, con la fragancia de la fruta cortando la riqueza.
Caracola de mar estofada en salsa de soja
Carne tierna y elástica de caracola recubierta con una rica salsa de soja agridulce. Este clásico guiso chino combina el umami del marisco con los profundos sabores de la soja, ideal para comidas familiares o cenas elegantes.
Cerdo estofado rojo clásico (Hongshao Rou)
Brillante, rojo rubí y tan tierno que se deshace en la boca, este cerdo estofado es el alma de la cocina casera china. Cocido a fuego lento hasta que la salsa cubre cada pieza, aporta una profundidad dulce-salada que combina perfectamente con arroz.