টাইফুন শেল্টার বেগুন বক্স
হংকং স্টাইলের একটি বিখ্যাত পদ: কুড়কুড়ে বেগুনের পকেটে ভরা সুস্বাদু মাংস, সোনালি রসুন ও মরিচের সাথে ভাজা – অপ্রতিরোধ্য ক্রঞ্চি ও স্বাদ।
প্রিজার্ভ মাস্টার্ড গ্রিনস সহ স্টিমড ফিশ টেইল (梅菜蒸鱼尾)
লবণাক্ত প্রিজার্ভ মাস্টার্ড গ্রিনস মাছের লেজের কোমল স্বাদকে বাড়িয়ে তোলে। স্টিমিং প্রক্রিয়ায় প্রাকৃতিক স্বাদ অক্ষত থাকে, এটি একটি সহজ এবং সুস্বাদু ক্যান্টোনিজ ঘরোয়া পদ।
গোল্ডেন ড্রাগন রোস্টেড সাকলিং পিগ (জিনলং রুঝু)
গোল্ডেন ড্রাগন রোস্টেড সাকলিং পিগ সোনালি খাস্তা ত্বক ও রসালো মাংসের জন্য বিখ্যাত, এটি শুভ ও সৌভাগ্যের প্রতীক এবং ভোজের কেন্দ্রবিন্দু।
তাইয়ে চিকেন (দাদু চিকেন)
তাইয়ে চিকেন একটি ঐতিহ্যবাহী ক্যান্টোনিজ খাবার, যা সয়া মেরিনেডে সিদ্ধ করে তারপর ধূমপান করে তৈরি করা হয়, ফলে সোনালী ত্বক, কোমল মাংস এবং প্রচুর ধূমপান সুগন্ধ পাওয়া যায়।
বাঁশ কুঁড়ি দিয়ে ভাজা চিংড়ি
এই পদটি রসালো চিংড়ি ও কোমল বাঁশ কুঁড়ির চমৎকার সংমিশ্রণ, যা ক্যান্টোনিজ ভোজের জন্য উপযুক্ত।
ঝিনুক সসে লেটুস
একটি দ্রুত এবং সহজ ক্যান্টোনিজ ঘরোয়া পদ। ব্লাঞ্চ করা লেটুসের উপর ঝিনুক সসের গ্লেজ, ফলে একটি ক্রিস্পি এবং কোমল টেক্সচার এবং উমামি স্বাদ সমৃদ্ধ, সামান্য মিষ্টি। ৫ মিনিটে তৈরি, গ্রীষ্মের খাবারের জন্য একটি সতেজ পদ।
সাদা কাট চিকেন (বাই কুই জি)
একটি ক্লাসিক ক্যান্টোনিজ ঠান্ডা পদ, যার ত্বক মসৃণ ও মাংস কোমল, প্রাকৃতিক স্বাদ ধরে রাখতে সিদ্ধ করা হয় এবং আদা-পেঁয়াজের চাটনি দিয়ে পরিবেশন করা হয়। অত্যন্ত সুস্বাদু ও সতেজ।
স্টিম করা সমুদ্র বাস (আদা ও পেঁয়াজ কলি সহ)
একটি ক্লাসিক ক্যান্টোনিজ খাবার যা তাজা মাছের প্রাকৃতিক মাধুর্য উদযাপন করে। স্টিম করা সমুদ্র বাস অবিশ্বাস্যভাবে নরম ও রেশমি, আদা ও পেঁয়াজ কলির জুলিয়ান দিয়ে সাজানো, গরম তেল ও সয়া সস দিয়ে ছিটানো। হালকা অথচ সুস্বাদু, এটি দৈনন্দিন খাবার এবং উৎসবের ভোজ উভয়ের জন্যই উপযুক্ত।