ম্যাকাও স্টাইলে বেকড সীফুড (Macau Style Baked Seafood)
রসুন মাখন ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে ঢাকা ম্যাকাও-এর একটি বিশেষ সামুদ্রিক খাবার, সোনালি ও খাস্তা হওয়া পর্যন্ত বেকড। সামুদ্রিক খাবারগুলো নরম ও রসালো থাকে।
ম্যাকাও বেকড চিকেন চপ
ম্যাকাও স্টাইলের মুরগির চপ সোনালি করে ভেজে তার ওপর পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, টমেটো সস ও মোজারেলা পনির দিয়ে বেক করা। সুস্বাদু ও রসালো, একটি ফিউশন ক্লাসিক।
ম্যাকাও বেকড স্টেক
ম্যাকাওয়ের ক্লাসিক পর্তুগিজ-শৈলীর পদ, স্টেক নরম ও রসালো, পনির ও মশলা দিয়ে সেঁকে সোনালি ও সুগন্ধি করা।
ম্যাকাও বেকড চিকেন চপ রাইস
ম্যাকাও এর বিশেষত্ব, কোমল চিকেন চপ এবং সমৃদ্ধ সাদা সস, উপরে সোনালি পনির মিশ্রণ—প্রাচ্য ও পাশ্চাত্যের একটি সুস্বাদু সংমিশ্রণ।
ম্যাকাও লবণাক্ত লেবু 7আপ চিকেন উইংস
লবণাক্ত লেবুর নোনতা-টক স্বাদ ও 7আপের মিষ্টিত্বের নিখুঁত সমন্বয়ে ম্যাকাওয়ের সৃজনশীল একটি পদ। মুরগির উইংসে দেয় এটি অনন্য ও মুখরোচক স্বাদ। সতেজ ও সুগন্ধি, এটি দীর্ঘস্থায়ী ছাপ ফেলে।
মাকাও স্টাইলের পর্তুগিজ বিয়ার চিকেন
মাকাওয়ের একটি পদ যা পর্তুগিজ প্রভাবযুক্ত, মুরগি বিয়ার এবং মশলায় সেদ্ধ করা হয়, ফলে মাংস নরম এবং সস ঘন হয়, যা রুটি ডুবানোর জন্য উপযুক্ত।
ম্যাকাও পোর্তুগিজ স্টাইলে ভুনা দুধ খাওয়া শূকর
ম্যাকাওয়ের পর্তুগিজ বংশোদ্ভূতদের ঐতিহ্যবাহী পদ, খাস্তা চামড়া ও কোমল মাংস, মশলায় সুবাসিত, উৎসবের জন্য আদর্শ প্রধান পদ।
ম্যাকাও পোর্তুগিজ স্টাইলের রোস্ট হাঁস
পোর্তুগিজ মশলা এবং ক্যান্টনিজ রোস্টিং পদ্ধতির মিশ্রণে তৈরি এই হাঁসের চামড়া ক্রিস্পি, মাংস নরম ও রসালো। টক-মিষ্টি সসের সাথে পরিবেশন করা হয়।
মাকাও পর্তুগিজ রোস্ট চিকেন
মাকাও পর্তুগিজ রোস্ট চিকেনে পর্তুগিজ ও চীনা স্বাদের মিশ্রণ, সোনালি খাস্তা ত্বক এবং রসালো মাংস, মসলাদার ও নারকেলের সুগন্ধযুক্ত।
আলুর স্ট্রিপস দিয়ে নোনতা কড মাছ (মাকাও স্টাইল)
মাকাওয়ের ক্লাসিক খাবার, খাস্তা আলু, নোনতা কড মাছ ও ক্রিমি ডিমের অপূর্ব সমন্বয়।
পর্তুগিজ সীফুড স্যুপ
ম্যাকাও থেকে উদ্ভূত, এই স্যুপটি পর্তুগিজ মশলা এবং ক্যান্টোনিজ সীফুডের মিশ্রণ। সমৃদ্ধ টমেটো ব্রোথ হালকা তাপের সাথে মিষ্টি, নোনতা এবং হৃদয় উষ্ণ করে।
পর্তুগিজ স্টাইলের সবুজ স্যুপ
মাকাওয়ের এই স্যুপ পর্তুগিজ এবং ক্যান্টনিজ রান্নার মিশ্রণ। এটি মসৃণ, সমৃদ্ধ এবং সবুজ শাকসবজি দিয়ে তৈরি।