বাদামী চিনির আঠালো চালের পিঠা (হংগতাং সিবা)
বাইরে খাস্তা এবং ভিতরে নরম, এই আঠালো চালের পিঠাগুলি বাদামী চিনির সিরাপে ডুবানো, সিচুয়ানের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্ন, মিষ্টি কিন্তু ভারী নয়।
孝感麻糖
হুবেই প্রদেশের জিয়াওগানের একটি ঐতিহ্যবাহী স্ন্যাক। খাস্তা তিল এবং ঘন মাল্টোজ সিরাপ দিয়ে তৈরি, মিষ্টি কিন্তু চর্বিযুক্ত নয়, খাস্তা ও সুস্বাদু।
তিয়ানজিন স্টিমড পিয়ার কেক
তিয়ানজিনের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি, মিষ্টি নাশপাতি ও নরম আঠালো টেক্সচার। ভাপে রান্না প্রাকৃতিক স্বাদ ধরে রাখে, শীতকালে আরামদায়ক খাবার।
টিওচিউ কুমড়ো কেক
বাইরে খাস্তা, ভেতরে নরম, টিওচিউ কুমড়ো কেক মিষ্টি কুমড়ো ও তিলের স্বাদে ভরপুর। ঐতিহ্যবাহী ছাঁচে তৈরি এই পিঠা উৎসবের টেবিলে তারকা।
潮州蜜饯
চাওঝো ক্যান্ডিড ফ্রুট হলো গুয়াংডং-এর চাওশান অঞ্চলের একটি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি খাবার, টক-মিষ্টি স্বাদ, চায়ের সাথে নাস্তা হিসেবে চমৎকার।
চাওঝো গ্লুটিনাস রাইস কেক (নুও মি গুও)
বাইরে নরম ও চিবানো যায় এমন, ভিতরে মিষ্টি ও সুগন্ধি, চাওশান অঞ্চলের এই ঐতিহ্যবাহী নাস্তা ভাপে বা ভেজে খাওয়া যায়, একতার প্রতীক।
বেইজিং মটর পুডিং (ওয়ান্ডো হুয়াং)
বেইজিংয়ের ঐতিহ্যবাহী গ্রীষ্মকালীন মিষ্টি, হলুদ মটরের পিউরি দিয়ে তৈরি, ঠান্ডা ও মসৃণ, হালকা মিষ্টি ও মটরের সুগন্ধযুক্ত।
বেইজিং ক্যান্ডিড ফল
বেইজিং এর একটি ঐতিহ্যবাহী স্ন্যাক, হাথর্ন বেরি ক্যান্ডি করে তৈরি, টক-মিষ্টি, উজ্জ্বল লাল রঙ, চায়ের সাথে উত্তম।
সাদা ভাতের পীচ (বাইফান্টাও)
চাওশানের ঐতিহ্যবাহী চালের পেস্ট্রি যা পীচের আকারের, সৌভাগ্যের প্রতীক। নরম ও চ্যুইয়ে সাথে মিষ্টি চিনাবাদাম-তিলের পুর, উৎসবের জন্য আদর্শ।
লাল পীচ চটচটে চালের কেক (হং তাও গুও)
চাওশানের ঐতিহ্যবাহী পীচ আকৃতির মিষ্টি। লম্বা আয়ুর প্রতীক। নরম চটচটে চালের মণ্ডে চিনাবাদাম ও তিলের মিষ্টি পুর। ভাজলে বাইরে খাস্তা ভেতরে নরম।
পি কেক (ওয়ান ডং হুয়াং)
বেইজিং-এর ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি, খোসা ছাড়ানো মটর দিয়ে তৈরি, নরম ও মিষ্টি টেক্সচার, মুখে গলে যায়, গরমকালে দারুণ।
ম্যাকাও আদার ক্যান্ডি
ম্যাকাওয়ের ঐতিহ্যবাহী আদার মিষ্টি, মশলাদার ও মিষ্টির নিখুঁত মেলবন্ধন, নরম ও চিবানো সহজ, পেট গরম রাখে ও ঠান্ডা দূর করে।
桂发祥大麻花
গুইফাশিয়াং মাহুয়া তিয়ানজিনের একটি বিখ্যাত স্ন্যাক, সোনালী এবং খাস্তা, মিষ্টি এবং সুস্বাদু। ঐতিহ্যবাহী প্রস্তুত পদ্ধতি একে খাবার পরের প্রিয় করে তোলে।
মধু মাহুয়া
খাস্তা ও মিষ্টি মধু মাহুয়া, চকচকে সিরাপে ঢাকা, ঐতিহ্যবাহী চাইনিজ ডেজার্টের ক্লাসিক স্বাদ।