كراث مشوي
كراث مشوي، كلاسيكي من مشاوي الشارع النباتية. كراث أخضر مغطى بالبهارات، مشوي حتى يحمر قليلاً، مقرمش وعصير بنكهة حارة.
الأرنب المشوي
قشرة ذهبية مقرمشة، لحم طري وعصيري بنكهات التوابل العطرية – طبق لا غنى عنه في المناسبات.
الشواء
أسياخ لحم الضأن الصينية الحارة واللذيذة، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مع رائحة الكمون العطرة، واحدة من أشهر أطعمة الشوارع المحبوبة.
خنزير رضيع مشوي
جلد مقرمش ذهبي ولحم طري وعصير، طبق كلاسيكي في الولائم. متبل ومشوي ببطء، كل قضمة مليئة بنكهة لحم الخنزير الغنية.
مشاوي بكين القديمة
لحم خروف طري يُشوى مع الكمون والفلفل الحار، نكهة مدخنة لا تُقاوم مع البصل الأخضر والكزبرة الطازجة.
لحم مشوي على صينية حديد بيكين (Beijing Zhizi Kaorou)
طبق تقليدي من بكين، لحم ضأن يُشوى بسرعة على صينية حديد ساخنة مع بصل أخضر وكزبرة، عطري وعصيري.
لحم البقر المشوي على طريقة بكين
مقرمش من الخارج، طري من الداخل مع صلصة غنية. يقدم مع شرائح البصل الأخضر والكزبرة، وهو مشوي كلاسيكي على طريقة بكين.
لحم الضأن المشوي على طريقة بكين
مقرمش من الخارج وطري من الداخل، برائحة الكمون، هذا اللحم المشوي على طريقة بكين يمكنك الاستمتاع به في المنزل.
ساق خروف مشوي على طريقة بكين
مقرمش من الخارج وطري من الداخل، ساق الخروف المتبلة بالبهارات والمشوية ببطء هي نجم المآدب.
جينلونغ روجو (خنزير رضيع مشوي على الطراز التنيني الذهبي)
يتميز جينلونغ روجو بجلد ذهبي مقرمش يشبه حراشف التنين، ولحم طري كثير العصارة، ويرمز للثروة والحظ السعيد، وهو طبق رئيسي في الولائم.
أضلاع لحم الخنزير المشوية (كاو بايزي)
أضلاع لحم الخنزير مشوية على الطريقة الصينية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل مغطاة بطبقة لامعة لذيذة.
دجاج صغير مشوي على الطريقة الصينية
يتم تتبيل هذا الدجاج الصغير في صلصة حلوة ومالحة ثم يشوى حتى يصبح الجلد ذهبياً مقرمشاً بينما يبقى اللحم طرياً وعصيرياً. إنه طبق مثير للإعجاب ولكنه سهل، مثالي لولائم الأعياد والتجمعات العائلية.