#Cuisine de Chaozhou

共 30 个菜谱

潮州蚝煎
中餐

潮州蚝煎

外酥里嫩,鲜香四溢的潮汕经典小吃,以鲜蚝搭配蛋液和番薯粉煎至金黄,蘸鱼露食用,口感层次丰富。

30 分钟 24
潮州冻鱿鱼
中餐
简单

潮州冻鱿鱼

潮州冻鱿鱼是潮汕地区的经典冷盘,冰镇后的鱿鱼肉质爽脆弹牙,搭配蒜蓉醋或酱油蘸料,清爽开胃,是夏日佳肴。

15 分钟 27
潮州卤面
中餐

潮州卤面

潮州卤面,浓香卤汁与弹牙面条完美融合,配以卤肉、卤蛋和鲜蔬,一口入魂,尽享潮汕风味。

55 分钟 23
潮州卤豆腐
中餐

潮州卤豆腐

深褐色的卤豆腐,口感韧劲十足,饱含浓郁卤香,是一道朴实却令人难忘的潮州经典小食。

45 分钟 27
潮州卤大肠
中餐

潮州卤大肠

潮州传统卤味,大肠软糯入味,卤香浓郁,切片后淋上卤汁,配蒜泥醋碟,风味独特。

90 分钟 23
潮州卤鸡
中餐

潮州卤鸡

潮州卤鸡色泽金黄诱人,卤香浓郁,肉质鲜嫩多汁,是潮汕宴席上经典的冷盘佳肴,让人回味无穷。

65 分钟 25
潮州肠粉
中餐

潮州肠粉

爽滑薄透的米皮包裹着鲜美的肉虾,淋上特制酱油,再撒上葱花芝麻,一口下去满嘴鲜香。潮州早餐经典。

40 分钟 23
护国菜
中餐

护国菜

一道潮州传统素菜汤,以番薯叶为主料,碧绿滑嫩,味道鲜美,历史悠久,是宴席上的一道精致汤羹。

20 分钟 27
潮州牛肉火锅
中餐

潮州牛肉火锅

清汤涮鲜切牛肉,搭配沙茶酱,突出牛肉原味,汤清肉嫩,是广东冬季暖身佳肴。

60 分钟 25
紫菜拌蟹生
中餐

紫菜拌蟹生

这道潮汕经典凉菜,将鲜美的生腌蟹与紫菜拌在一起,口感鲜甜爽滑,是夏日开胃佳品。

30 分钟 23