Bánh hàu chiên trứng (Hải Lệ Kiên)
Giòn bên ngoài, mềm bên trong, món bánh hàu chiên trứng này là món ăn đường phố đặc trưng của Phúc Kiến. Hàu tươi hòa quyện với trứng, ăn kèm tương ớt ngọt.
Tôm Đuôi Phượng
Tôm to để đuôi, tẩm trứng và bột chiên xù, chiên vàng giòn. Bên ngoài giòn, bên trong mềm ngọt. Thích hợp cho tiệc.
Gà chiên giòn (Hương Tô Kê)
Lớp vỏ ngoài vàng giòn, thịt gà bên trong mềm ẩm – món gà chiên kiểu Trung Quốc thơm ngon hấp dẫn.
Gà Chiên Giòn (Xiang Su Ji)
Vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm mọng nước. Được ướp gia vị và áo một lớp bột nhẹ, chiên hai lần để đạt độ giòn hoàn hảo. Rắc muối tiêu khi còn nóng.
Thịt Viên Chiên Nhân Nước Dùng (Trát Quán Thang Hoàn Tử)
Giòn bên ngoài, bùng nổ nước dùng bên trong. Món danh bất hư truyền của Sơn Đông khiến mỗi miếng cắn đều đầy bất ngờ.
Xào hai giòn (dạ dày lợn và mề gà)
Món kinh điển của ẩm thực Lỗ, với dạ dày lợn và mề gà cắt hoa văn, xào lửa lớn tạo độ giòn và mềm đặc trưng.
Lê Viên Tẩm Mật Ong
Những viên lê vàng óng được phủ một lớp mật ong bóng bẩy, giòn bên ngoài và mềm bên trong, ngọt thanh không gắt. Món tráng miệng cổ điển Trung Hoa này kết hợp vị ngọt thuần khiết của lê với mật ong thơm nồng, kỹ thuật tinh tế mang lại kết quả ấn tượng – hoàn hảo để đãi khách hoặc làm món ăn đặc biệt.
Vịt Quách Thiệu (Vịt giòn hấp rồi chiên)
Vịt Quách Thiệu là món ăn Trung Hoa cổ điển với da giòn vàng, thịt mềm mọng nước. Ướp gia vị, hấp chín rồi chiên giòn, món ăn giữ trọn hương vị và tạo nên sự tương phản hoàn hảo về kết cấu. Dùng kèm muối tiêu hoặc tương ngọt để có trải nghiệm khó quên.
Thịt heo chiên giòn hoa xuân
Thăn heo được tẩm ướp, nhúng bột mỏng và chiên hai lần đến khi vàng ruộm và giòn tan. Lớp vỏ ngoài giòn rụm, thịt bên trong mềm ngọt, là món khai vị hoặc món chính hấp dẫn.
拔丝苹果
Basi Apple (bạt ti bình quả) là một món tráng miệng cổ điển của Trung Quốc, gồm những miếng táo giòn được phủ một lớp caramel bóng có thể kéo thành sợi dài. Món này rất được ưa chuộng trong các bữa tiệc, kết hợp vị ngọt, giòn và sự tươi mát của táo.
Guobaorou (Thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt)
Guobaorou là món ăn nổi tiếng của vùng Đông Bắc Trung Quốc, với miếng thịt heo chiên giòn rụm, sốt chua ngọt óng ả. Mỗi miếng cắn đều nghe tiếng giòn tan, hòa quyện với gừng và cà rốt thơm ngon, rất đưa cơm.
Jiānbǐng Guǒzi
Jiānbǐng Guǒzi là một trong những món ăn sáng đường phố đặc trưng nhất của Thiên Tân, Trung Quốc. Một lớp bột đậu xanh mỏng được tráng trên chảo nóng, phủ trứng, lật mặt, quét tương đậu ngọt và tương ớt, kẹp bánh quẩy hoặc bánh phồng tôm chiên giòn. Bên ngoài mềm, bên trong giòn rụm, mỗi miếng cắn đều mang lại cảm giác thỏa mãn.