پیپر سالٹ گو کوی (سیچوان فلیٹ بریڈ)
ایک کلاسک چینی فلیٹ بریڈ، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، خوشبودار کالی مرچ اور نمک کے ذائقے سے بھرپور۔ سنہری اور کرنچی، ہر پرت مزیدار اور ناقابل مزاحمت۔
چاؤزو مچھلی کے گولے
چاؤزو مچھلی کے گولے چاؤشان کے علاقے کا ایک روایتی ناشتہ ہے جو اپنی چبانے والی ساخت اور تازہ ذائقے کے لیے جانا جاتا ہے۔ تازہ مچھلی سے ہاتھ سے بنائے گئے، صاف شوربے میں پیش کیے جاتے ہیں، یہ مزیدار اور آرام دہ ہوتے ہیں۔
دہاو مچھلی کے گولے
چاؤشان کا روایتی پکوان، شانٹو سے تعلق رکھنے والے دہاو مچھلی کے گولے ہاتھ سے پیٹ کر تیار کیے جاتے ہیں، جو چبانے میں لذیذ ہوتے ہیں اور سمندری کائی اور اجوائن کے ساتھ صاف شوربے میں پیش کیے جاتے ہیں۔
تانیانجی ابلی منٹو (谈炎记水饺)
ووہان کا صدیوں پرانا نمکین، تانیانجی منٹو پتلے خول، نرم بھرائی اور ذائقے دار شوربے کے لیے مشہور ہے – ٹھنڈی رات کا بہترین سکون بخش کھانا۔
سات ستارہ مچھلی کے گولوں کا سوپ
ہاتھ سے تیار کردہ مچھلی کے گولے، صاف یخنی میں سمندری کائی اور ہری پیاز کے ساتھ، فوجیان کا کلاسک آرام دہ سوپ۔
جیاؤزی (چینی ڈمپلنگ)
جیاؤزی، ایک روایتی چینی ڈش، خاندان کے اتحاد اور خوشحالی کی علامت ہے، خاص طور پر چینی نئے سال کے دوران۔ پتلی کھال، رسیلا اور لذیذ بھرن، سرکہ اور لہسن کی چٹنی میں ڈبو کر کھانے پر ہر لقمہ ذائقے سے پھٹ پڑتا ہے۔ اسے گھر پر بنانا ایک شاندار اور اطمینان بخش تجربہ ہے۔