กุยค้วยพริกไทยเกลือ (แฟลตเบรดเสฉวน)
ขนมปังแผ่นจีนคลาสสิก กรอบนอกนุ่มใน หอมพริกไทยเสฉวนและเกลือ ทอดจนเป็นสีทองกรอบ แต่ละชั้นมีรสเค็มอร่อยและน่าลิ้มลอง
ลูกชิ้นปลาเฉาโจว
ลูกชิ้นปลาเฉาโจวเป็นของว่างแบบดั้งเดิมของภูมิภาคเฉาซานที่ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อสัมผัสเด้งและรสชาติสดใหม่ ทำด้วยมือจากปลาสด รับประทานกับน้ำซุปใส อร่อยและอบอุ่น
ลูกชิ้นปลาดาเฮ่า
อาหารดั้งเดิมจากเฉาซาน มณฑลซานโถว ลูกชิ้นปลาดาเฮ่าทำโดยการตำเนื้อปลาด้วยมือให้เหนียวหนึบ เสิร์ฟในน้ำซุปใสกับสาหร่ายและคื่นช่าย
เกี๊ยวต้มถานเหยียนจี้ (谈炎记水饺)
ของทานเล่นอายุร้อยปีจากอู่ฮั่น เกี๊ยวต้มถานเหยียนจี้มีแผ่นแป้งบาง ไส้แน่น และน้ำซุปกลมกล่อม เป็นอาหารปลอบประโลมใจในคืนหนาว
ซุปลูกชิ้นปลาเจ็ดดาว
ลูกชิ้นปลาทำมือ เนื้อเด้งนุ่มในน้ำซุปใสกับสาหร่ายและต้นหอม ซุปคลาสสิกอุ่นใจแห่งฝูเจี้ยน
เจี่ยวจึ (เกี๊ยวจีน)
เจี่ยวจึเป็นอาหารจีนดั้งเดิมที่เป็นสัญลักษณ์ของการรวมตัวของครอบครัวและความเจริญรุ่งเรือง โดยเฉพาะในช่วงตรุษจีน แผ่นแป้งบางๆ ห่อไส้ชุ่มฉ่ำและหอมอร่อย จิ้มซอสน้ำส้มสายชูและกระเทียมแล้วคำเดียวก็เต็มไปด้วยรสชาติ การทำด้วยตัวเองเป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมและคุ้มค่า