پورک رب نوڈل سوپ
بھرپور اور لذیذ پورک رب شوربے اور چبانے والے نوڈلز کا امتزاج، ہر چمچ آرام دیتا ہے۔ ایک کلاسک گھریلو ڈش۔
کرسپی تلی ہوئی بینگن کی جیبیں
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم اور رس بھری۔ بینگن کے سلائس مصالحہ دار قیمے سے بھرے، بیٹر میں ڈبو کر سنہری تلے گئے۔ ایک کلاسیکی چینی گھریلو ڈش۔
بیئر مچھلی (پیجیو یو)
یانگشو کی بیئر مچھلی میں نرم فش فلیٹ ایک بھرپور چٹنی میں ہوتے ہیں جہاں بیئر کا مالٹی ذائقہ ٹماٹر کی مٹھاس سے مل کر ایک ناقابل فراموش ڈش بناتا ہے۔
سوفورا پھولوں کے ساتھ تلے ہوئے انڈے
موسم بہار کے آخر میں سوفورا کے پھول کھلتے ہیں، ان کی میٹھی خوشبو نرم انڈوں کے ساتھ مل کر ایک جلدی تیار ہونے والا موسمی پکوان بناتی ہے۔
شراب کی خوشبو والا نمک مرچ کا سور کا دستی
سنہری کرنچی جلد اور اندر سے نرم پگھلنے والا گوشت، شراب اور سیچوان مرچ نمک کے ساتھ – ضیافت کا شاندار پکوان۔
شہد اور کالی مرچ کی تتلی مچھلی کے فلے
نرم مچھلی کے ٹکڑوں کو تتلی کی شکل میں کاٹ کر، کرکرا فرائی کیا جاتا ہے، پھر شہد اور کالی مرچ کی میٹھی-تیز چٹنی میں لپیٹا جاتا ہے۔
بھرا ہوا ٹوفو (酿豆腐)
ہکا کھانوں کی ایک کلاسک ڈش: نرم ٹوفو میں لذیذ گوشت بھرا جاتا ہے، سنہرا ہونے تک فرائی کیا جاتا ہے اور امیر گریوی میں پکایا جاتا ہے۔ ہر لقمہ ذائقے اور سکون سے بھرا ہوتا ہے۔
توا اسکویڈ
توا اسکویڈ چینی اسٹریٹ فوڈ کی کلاسک ڈش ہے۔ گرم توا پر پکنے سے اسکویڈ نرم اور لذیذ سالن میں لپٹا ہوتا ہے، ساتھ میں کرسپی پیاز اور شملہ مرچ۔ ہر نوالہ دھوئیں کے ذائقے سے بھرپور ہوتا ہے۔ فوراً پیش کریں۔
سویا ساس میں ربن فش (ہونگشاو ڈائی ڈائی)
ایک کلاسک چینی گھریلو ڈش، جس میں ربن مچھلی کو پہلے فرائی کیا جاتا ہے اور پھر سویا ساس میں دھیمی آنچ پر پکایا جاتا ہے، جس سے مچھلی نرم اور لذیذ بنتی ہے اور اس پر چمکدار تہہ جم جاتی ہے۔ چاول کے ساتھ پیش کرنے پر یہ بہترین ہے اور مہمانوں کو بہت پسند آتا ہے۔
ڈرائی پاٹ گوبھی (Dry Pot)
مسالیدار اور کرنچی ڈرائی پاٹ گوبھی، خنزیر کے پیٹ کے کرنچی گوشت اور سیچوان مصالحوں کے ساتھ، یہ ڈش چاول کے ساتھ پیش کرنے کے لیے بہترین ہے۔
نیان گاو (چاول کے کیک تلی ہوئی)
نرم اور چبانے والے چاول کے کیک کے ٹکڑے جو نرم سور کے گوشت کی پٹیوں، میٹھی گوبھی اور شیٹیک مشروم کے ساتھ لذیذ سویا ساس میں تلے گئے ہیں۔ یہ آرام دہ ڈش جیانگنان کے علاقے کا ایک کلاسک گھریلو ذائقہ ہے۔