เค้กเกาลัดน้ำออสแมนตัส
ขนมหวานจีนคลาสสิกจากเจียงหนาน ผสานกลิ่นหอมของดอกออสแมนตัสกับความกรุบของเกาลัดน้ำ เนื้อนุ่มใส เหมาะเป็นของว่างคู่ชา
ข้าวเหนียวแต้จิ๋ว (นัวหมี่กั่ว)
ข้างนอกนุ่มเหนียว ข้างในหวานหอม ขนมพื้นเมืองแต้จิ๋วที่นิยมทั้งนึ่งและทอด เป็นสัญลักษณ์ของการรวมญาติ
潮州芋粿 (เค้กเผือกเฉาโจว)
ของว่างน้ำชาแบบแต้จิ๋ว กรอบนอกนุ่มใน อุดมไปด้วยรสเผือก กุ้งแห้ง และเห็ดหอม หอมกลมกล่อมทุกคำ
จูเจียวควาน (แหวนขาหมู)
กรอบสีทองไส้เผือกหอมอร่อย ขนมพื้นเมืองของเฉาซานที่เต็มไปด้วยรสชาติในทุกคำ
ก๋วยเตี๋ยวหลอดเฉาโจว (Chee Cheong Fun)
แผ่นแป้งข้าวเจ้าเนื้อนุ่มลื่นสอดไส้หมูและกุ้ง ราดด้วยซีอิ๊วสูตรพิเศษ โรยด้วยต้นหอมและงาขาว อาหารเช้าคลาสสิกของเฉาโจว
เค้กหัวไชเท้า (โลโบกาว)
กรอบนอกนุ่มใน หอมหัวไชเท้า ติมซัมจีนคลาสสิกของว่างจากฝูเจี้ยน ทานกับซอสปรุงรส
ขนมปังกุ้ง (ชริมพ์โทสต์)
ขนมปังกุ้งทอดสีทองกรอบนอกนุ่มในไส้กุ้งรสชาติดี เป็นของว่างคลาสสิกของร้านน้ำชาฮ่องกง ทานกับซอสพริกหวานยิ่งอร่อย
เสี่ยวหลงเปาหนานเซี่ยง (Nanxiang Soup Dumplings)
เกี๊ยวซ่าชื่อดังเซี่ยงไฮ้แผ่นบางไส้แน่นน้ำซุปร้อนๆ เมื่อกัดเข้าไปน้ำซุปจะทะลักออกมา รสชาติแห่งความหลังของตรอกซอกซอย
ขนมจีบไข่
ขนมจีบไข่เป็นติ่มซำละเอียดจากเจียงหนาน ห่อด้วยแผ่นไข่สีทองอร่าม ไส้รสชาติกลมกล่อม นึ่งจนนุ่มชุ่มฉ่ำ อร่อยทุกคำ
ก๋วยเตี๋ยวหลอด (เฉ่งฟุ่น)
แผ่นแป้งข้าวเจ้านุ่มลื่น ไส้กุ้งสดเด้ง ๆ ราดด้วยซีอิ๊วหวานเค็ม เมนูติ่มซำกวางตุ้งสุดคลาสสิกคู่กับน้ำชา ทำเองได้ที่บ้านกับรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แท้จริง
เซี่ยวหม่าย (ติ่มซำหมูและกุ้งนึ่ง)
เซี่ยวหม่ายเป็นติ่มซำจีนคลาสสิก ไส้หมูและกุ้งชุ่มฉ่ำห่อด้วยแผ่นแป้งบาง เปิดด้านบนให้เห็นไส้ที่น่าทาน จิ้มกับซีอิ๊วดำและขิง เป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ในโต๊ะติ่มซำ