嘉兴粽子
Цзясинские цзунцзы — традиционное блюдо провинции Чжэцзян, известное своим липким рисом, сочной начинкой и ароматными бамбуковыми листьями, обязательное на Празднике драконьих лодок.
Пи Джа (Pi Zha)
Традиционная закуска из Аньяна, Китай. Приготовленная из сладкого картофеля (батата) лапши и крахмала, готовится на пару до мягкой и упругой текстуры, затем обжаривается до золотистой корочки. Подаётся с чесночно-уксусным соусом.
Ушки кота (Мао Эр Дуо)
Ушки кота — это традиционная лапша из Шаньси в форме кошачьих ушек, упругая и жевательная, подается с пикантной обжаркой, восхитительной на вкус.
Пельмени с луком-резанцем по-чаочжоуски (Цзю Цай Го)
Традиционная закуска из Чаочжоу с жевательной полупрозрачной кожицей и пикантной начинкой из лука-резанца и креветок. Обжаренная до золотистого хруста, это классическое уличное лакомство.
郑州烩面
Тушеная лапша по-чжэнчжоуски — фирменное блюдо провинции Хэнань, известное своим насыщенным бараньим бульоном и жевательной широкой лапшой, с обильной начинкой.