Medula espinhal
O guisado de medula espinhal com tofu é um prato caseiro saboroso. A rica medula combina com o tofu sedoso num caldo saboroso, quente e reconfortante.
Bolinhas de arroz glutinoso com vinho de arroz fermentado (Jiuniang Tangyuan)
Bolinhas de arroz glutinoso macias em doce vinho de arroz fermentado, aromático e reconfortante — a sobremesa de inverno perfeita.
Legumes da avó de Xiangxi (湘西外婆菜)
Um prato caseiro tradicional do oeste de Hunan, feito com vegetais em conserva misturados, picados finamente e salteados com pimentas e carne de porco moída. Saboroso, azedo e picante, combina perfeitamente com arroz ou mingau.
Sopa de Ostras de Chaozhou
Esta sopa clássica de Chaozhou combina ostras frescas e tenras com tofu sedoso num caldo claro e saboroso. A mostarda em conserva dá um toque ácido refrescante, criando uma sopa leve e reconfortante, perfeita para qualquer ocasião.
Peixe na panela de barro de Pequim
Peixe macio em molho rico e saboroso, mantido quente em panela de barro. Um clássico caseiro reconfortante que aquece corpo e alma.
Sopa de Cordeiro Jianyang
A sopa de cordeiro Jianyang, com caldo branco leitoso, saborosa sem cheiro forte, acompanhada de um molho especial, aquece o corpo e a alma. Um clássico do inverno de Sichuan.
Sopa de ovos estilo caranguejo (Sai Xie Geng)
Uma sopa de ovos criativa que imita o sabor de caranguejo, com fitas sedosas de ovo que lembram a carne de caranguejo, aroma rico, textura suave e um toque ácido, reconfortante.
Tofu salteado (pudim de tofu sedoso)
Um prato caseiro clássico chinês de tofu sedoso salteado rapidamente com camarões secos e ovos mexidos. Macio, sedoso e saboroso, um prato reconfortante que fica pronto em minutos.