중국 요리
척수
척수와 두부 조림은 진한 척수의 풍미와 부드러운 두부가 어우러진 따뜻한 가정식 요리입니다.
30 min
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중국 요리
쉬움
라오자오 탕위안 (술지게미 찹쌀 경단)
쫄깃한 찹쌀 경단을 달콤한 술지게미에 넣어 만든, 은은한 술향과 따뜻함이 일품인 겨울 디저트.
20 min
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중국 요리
쉬움
샹시 외할머니 나물 (湘西外婆菜)
후난성 샹시 지방의 전통 가정 요리로, 여러 절임 채소를 잘게 썰어 고추와 돼지고기 다짐육과 함께 볶은 요리입니다. 짭짤하고 새콤하며 매콤하여 밥이나 죽과 잘 어울립니다.
30 min
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중국 요리
쉬움
차오저우 굴탕
차오저우의 클래식 굴국은 신선한 굴과 순두부를 맑고 시원한 국물에 담아낸 요리입니다. 겉절이 겨자채의 상큼한 신맛이 조화를 이루며, 가볍지만 마음을 따뜻하게 하는 가정식 국입니다.
20 min
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중국 요리
베이징 뚝배기 생선
부드럽고 감칠맛 나는 생선, 진하고 풍미 있는 소스와 함께 뚝배기에 뜨끈하게 담아낸다. 몸과 마음을 따뜻하게 해주는 편안한 가정 요리입니다.
35 min
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중국 요리
젠양 양고기탕
젠양 양고기탕은 뽀얀 국물이 특징이며, 잡내 없이 담백하고 감칠맛이 뛰어납니다. 특제 소스와 함께 즐기는 사천의 겨울 보양식입니다.
120 min
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중국 요리
쉬움
싸이셰 갱 (게살풍 계란 수프)
계란으로 게살을 재현한 창의적인 수프, 실크 같은 계란 리본이 게살을 연상시키며 풍부한 향과 부드러운 식감, 약간의 신맛이 더해져 따뜻하고 편안한 맛입니다.
15 min
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중국 요리
쉬움
순두부 볶음 (두부 푸딩 볶음)
순두부를 건새우와 계란과 함께 재빨리 볶아낸 중국식 가정 요리. 부드럽고 매끈하며 짭짤한 풍미가 입안에서 사르르 녹습니다. 금방 만들 수 있는 편안한 요리입니다.
15 min
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