清汤抄手
清汤抄手 é um lanche clássico de Sichuan, com pastéis de massa fina servidos em um caldo claro e saboroso.
Frango Nevado
Peitos de frango macios em molho leve com claras formando flocos de neve, um prato clássico e elegante.
Sopa de Ostras de Chaozhou
Esta sopa clássica de Chaozhou combina ostras frescas e tenras com tofu sedoso num caldo claro e saboroso. A mostarda em conserva dá um toque ácido refrescante, criando uma sopa leve e reconfortante, perfeita para qualquer ocasião.
Sopa de tofu e flor de pereira
Caldo límpido e saboroso, tofu macio, claras em forma de flor de pereira, textura delicada, elegante, ideal para banquetes.
Frango Fragrante do Jardim
Um prato cantonês caseiro clássico, com pele macia e carne tenra, regado com um molho aromático.
中和汤
A sopa Zhonghe é um clássico da culinária Huizhou. Caldo claro, tofu macio, brotos de bambu crocantes e presunto salgado criam uma tigela reconfortante.
Ban Yue Chen Jiang (Meia-Lua Submersa no Rio)
Uma famosa sopa vegetariana do Templo Nanputuo em Xiamen. O caldo claro e dourado contém pedaços de glúten em forma de meia-lua, com aroma de angélica. Nutritivo e poético.
Dazhu Gansi (Tiras de Tofu Cozidas)
Um prato clássico da culinária Huaiyang, finas tiras de tofu cozidas lentamente em caldo de galinha, resultando em textura sedosa e sabor profundo.
Ensopado de Cogumelo Tremella com Legumes
Um prato vegetariano refrescante e saboroso, com cogumelo tremedor macio e legumes variados, rico em textura e nutrição, perfeito para uma mesa saudável.
Sopa de Leite com Brotos de Taboa
Um clássico da culinária de Shandong, a sopa é branca como leite, os brotos de taboa são crocantes e macios, elegante e saborosa, uma iguaria sazonal da primavera.