Legumes para mergulhar do Nordeste da China
Prato clássico do nordeste da China, legumes frescos mergulhados em um rico molho de ovo e pasta de soja, refrescante e apetitoso, perfeito para reuniões familiares.
Tofu caseiro
Tofu crocante por fora e macio por dentro, absorvendo um molho saboroso com pimentões e cogumelo orelha-de-pau, ligeiramente doce e picante, perfeito com arroz.
Espinafre d'água salteado com pasta de camarão
Um salteado cantonese clássico cheio de wok hei, com espinafre d'água crocante envolto em saborosa pasta de camarão, levemente picante e apetitoso, perfeito com arroz.
Tofu refogado macio
Um prato caseiro clássico da culinária de Shandong, com tofu sedoso em um molho rico e saboroso com um toque doce. Simples e reconfortante.
Oito Legumes da Cabana (Cottage Eight Vegetables)
Um refogado colorido de oito legumes da estação, crocantes e macios, uma delícia vegetariana inspirada na cabana de Du Fu.
Salteado de lótus com legumes
Um salteado cantonês refrescante e crocante de raiz de lótus, ervilhas-tortas, orelhas-de-pau e camarões. Leve, saboroso e rápido de preparar.
Bok choy baby cozido com tiras de vieira seca
O sabor salgado das vieiras secas complementa perfeitamente a doçura do bok choy baby. Cozido lentamente até obter um molho rico e aveludado. Um prato clássico para banquetes.
Repolho Bebê em Caldo Superior
Um prato delicado e saboroso de repolho bebê cozido em um caldo rico com ovo centenário e presunto. Esta sopa caseira leve mas satisfatória é perfeita como entrada ou prato principal ligeiro.