Macarrão Frio Chinês
Clássico macarrão frio chinês com textura firme, coberto com um molho saboroso de gergelim, acompanhado de pepino e brotos de feijão. Refrescante e levemente picante, perfeito para o verão.
Macarrão Frio com Frango Desfiado
Um clássico prato de macarrão frio de Sichuan com frango desfiado, macarrão macio, molho rico de gergelim e um toque agridoce picante. Perfeito para o verão.
卤汁凉粉
Um prato frio de verão típico de Shaanxi, gelatina macia em molho picante azedo, refrescante e que abre o apetite, ideal para dias quentes.
Chaozhou Lengdan (Prato frio Teochew)
O Chaozhou Lengdan é um prato frio tradicional de Teochew, combinando carnes cozidas lentamente, caranguejo frio e picles. Refrescante e saboroso, ideal para o verão.
Porco no Vapor Envolto em Folhas de Lótus com Farinha de Arroz
Prato tradicional de Jiangnan: barriga de porco revestida com farinha de arroz aromática e cozida a vapor dentro de folhas de lótus, combinando o sabor da carne com o aroma das folhas, resultando numa textura macia e derretida sem ser gordurosa.