Cordeiro cozido instantâneo (Shuan Yangrou)
Uma tradicional panela quente do norte da China, fatias finas de cordeiro rapidamente cozidas em caldo aromático e mergulhadas em molho de gergelim. Aconchegante.
Carne de Cordeiro Cozida à Moda de Pequim (Shuanrou de Pequim)
Uma panela quente tradicional de Pequim com finas fatias de cordeiro cozidas em caldo claro e mergulhadas em molho de gergelim. Perfeito para o inverno.
Espetinhos de Espinho Caramelizados de Pequim
Um lanche chinês tradicional: bagas de espinho em espeto cobertas com uma crosta crocante de caramelo, agridoce, crocante por fora e macio por dentro.
Cordeiro cozido em caldo (Shuan Yangrou)
Um prato tradicional de inverno do norte da China, com finas fatias de cordeiro cozidas num caldo aromático e mergulhadas num molho de gergelim.
Bing Tang Hu Lu (Espetinhos de Espinho Confitados)
Um clássico lanche de rua do norte da China, bagas de espinho revestidas por uma crocante camada de açúcar. Doce, ácido e viciante.
Sopa de Cordeiro Jianyang
A sopa de cordeiro Jianyang, com caldo branco leitoso, saborosa sem cheiro forte, acompanhada de um molho especial, aquece o corpo e a alma. Um clássico do inverno de Sichuan.
Cordeiro braseado ao vermelho (Hong Pao)
Cordeiro cozinhado lentamente até ficar macio e suculento, com um molho vermelho brilhante. Um prato nutritivo para o inverno.
Joelho de Porco Cozido com Pêra Snow
A doçura da pêra-neve complementa perfeitamente o sabor rico do joelho de porco. A pêra fica macia e derretendo, a carne suculenta e desfiando, tudo em um molho espesso e saboroso. Este prato clássico de inverno oferece conforto a cada mordida, com a fragrância da fruta cortando a gordura.