Sanxian Guoba (Arroz Crocante com Três Delícias)
Tortas de arroz douradas e crocantes cobertas com um molho espesso e saboroso de camarão, lula e legumes. Uma explosão de texturas.
Rolinhos de Frango com Alface
Um aperitivo chinês leve e saboroso, com frango macio e vegetais crocantes envoltos em folhas de alface fresca, oferecendo uma mordida refrescante e cheia de sabor.
Frango Estufado de Chaozhou
Frango estufado de Chaozhou tem pele dourada, aroma intenso e carne macia e suculenta. É um prato frio clássico em banquetes de Chaoshan.
Cui Zhu Bao Chun (Pepino recheado em forma de bambu)
Segmentos de pepino transformados em bambu, recheados com um recheio colorido e saboroso. Um prato frio criativo que simboliza a primavera, perfeito para reuniões festivas.
Camarões fritos em forma de pipa
Casquinha crocante e dourada, carne de camarão macia e suculenta em forma de pipa (alaúde chinês). Um requintado aperitivo chinês para banquetes.
Presunto Vegetal (Su Huo Tui)
O presunto vegetal é um prato clássico da culinária vegana chinesa, feito com pele de tofu seca temperada, enrolada, cozida no vapor e opcionalmente defumada. Sua cor marrom-avermelhada, camadas nítidas e textura firme e mastigável o tornam irresistível. Perfeito como entrada fria ou refogado.