烧沙甸鱼
정어리 조림 요리로, 부드러운 생선에 진한 간장 양념이 잘 배어들어 간단하면서도 밥도둑인 가정식입니다.
파 붉은 참돔 조림
우창위(武昌魚)를 파와 함께 조려낸 요리로, 생선이 부드럽고 감칠맛이 나며 진한 소스가 어우러져 향긋한 전통 가정식 중화 요리입니다.
베이비 복초이 건조 가리비 채 조림
건조 가리비의 감칠맛과 베이비 복초이의 달큰함이 완벽하게 어우러집니다. 양념이 스며들어 부드럽고 진한 맛의 연회 요리입니다.
고법구전단 (전통 중국식 돼지팔찜)
돼지 앞다리(팔)를 통째로 간장과 향신료에 오랫동안 조려낸 전통 중국 요리. 윤기 나는 붉은 색과 부드러운 식감이 일품.
마늘 조린 생선 (쑨쯔먼한위)
마늘 통째로 조린 생선 요리. 마늘 향이 풍부하고 생선이 부드러우며 국물이 감칠맛 나서 밥과 잘 어울립니다.
가지소박이
부드러운 가지에 육즙 가득한 소를 넣어 노릇하게 지지고 진한 양념을 끼얹은 중식 가정 요리. 바삭하고 촉촉한 식감이 일품입니다.
전복소스로 조린 해삼
고급 해삼을 풍부한 전복소스에 조려낸 광동 요리의 진수. 부드럽고 쫄깃한 식감이 사치스러운 맛을 선사합니다.
호피모두부 (후 피 마오 두 푸)
호피모두부는 안후이성의 전통 요리입니다. 발효 두부를 호랑이 가죽처럼 노릇하고 주름지게 구워 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 감칠맛과 약간의 매운맛이 어우러집니다.
유츠마라 자오바이 (기름에 매운 마비 자오바이, 油吃麻辣茭白)
신선한 자오바이(물대)를 맵고 얼얼한 오일 소스에 버무린, 상쾌하면서 중독성 있는 냉채입니다.
자싱 종쯔 (Jiaxing Zongzi)
저장성 자싱의 전통 명물 음식으로, 찰지나 질척하지 않은 식감과 풍부한 고기 속, 향긋한 대나무 잎 향이 특징이며 단오절에 빼놓을 수 없는 음식입니다.
용신봉미새우
새우를 봉황 꼬리 모양으로 빚어 찐 후 가벼운 소스를 곁들인 중국 요리. 고급스럽고 맛있는 잔치 요리.
육고건식 돼지머리 조림
쑤저우의 명물, 육고건식 돼지머리 조림은 진한 간장 맛과 부드러운 식감이 일품이며, 기름지지만 느끼하지 않아 안주나 밥반찬으로 좋습니다.
토마토 다람쥐 생선
새콤달콤 바삭한 생선 요리로, 다람쥐 모양으로 자른 것이 특징입니다. 연회에 어울리는 중국 요리입니다.
마늘새싹 칠면조 스테이크
부드러운 칠면조 스테이크와 아삭한 마늘새싹을 풍미 깊은 소스에 버무린 창의적인 중국식 가정 요리입니다. 빠르고 간단하여 바쁜 평일 저녁 식사로 안성맞춤이며 식욕을 돋웁니다.
간장소스 조림 소라 (홍샤오 하이뤄)
진한 간장 소스에 코팅된 부드럽고 탱글한 소라 살. 짭짤달콤한 조림 맛과 해산물의 감칠맛이 완벽하게 어우러져 가족 식사나 손님 초대에 훌륭한 요리입니다.