중국 요리
다람쥐 모양 만다린 생선
장쑤(江蘇) 전통 요리로, 만다린 생선을 다람쥐 모양으로 튀겨 새콤달콤한 소스를 얹은 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 풍미가 가득합니다.
35 min
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중국 요리
메이차이커우로우 (매화채)
메이차이커우로우는 광둥 요리의 대표입니다. 삼겹살은 느끼하지 않고 입에서 녹으며 메이차이(저장 양배추)의 향이 배어들어 짭짤달콤한 맛이 일품으로 연회의 주인공입니다.
150 min
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중국 요리
베이징 덕
윤기 나는 붉은 색, 바삭한 껍질과 부드러운 고기 – 세계적으로 유명한 베이징 요리. 여러 단계를 거쳐 구운 오리를 얇은 전병, 전지장, 파채, 오이채와 함께 곁들여 내는 최고의 요리입니다. 집에서도 훌륭하게 만들 수 있으며, 집에서도 정통 풍미를 즐길 수 있습니다.
120 min
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중국 요리
푸치페이삔 (쓰촨식 소고기와 오짓국 슬라이스)
쓰촨 냉채의 진주, 푸치페이삔은 소고기와 양의 내장을 얇게 썰어 얼얼하고 매운 홍유 소스에 버무린 요리입니다. 풍부한 식감과 대담한 풍미는 어떤 연회에도 빼놓을 수 없는 전채 요리입니다.
120 min
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